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諸城華弘機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 高溫殺菌鍋，夾層鍋，煙熏爐，魚肉采肉機(jī)，鮮奶巴氏機(jī)，丸子生產(chǎn)線，小型乳品生產(chǎn)線，醬菜生產(chǎn)線等 |
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主營產(chǎn)品： 高溫殺菌鍋，夾層鍋，煙熏爐，魚肉采肉機(jī)，鮮奶巴氏機(jī)，丸子生產(chǎn)線，小型乳品生產(chǎn)線，醬菜生產(chǎn)線等 |
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更新時間：2018-11-03 09:17:48瀏覽次數(shù)：539
聯(lián)系我們時請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
小型煙熏爐，多功能煙熏爐，臘肉煙熏爐價格這些年國內(nèi)煙熏爐等食品機(jī)械的商場需求逐步轉(zhuǎn)向中食品機(jī)械，在商場總量增加緩慢情況下，高精度智能化食品機(jī)械的商場份額上漲，煙熏爐設(shè)備占煙熏爐設(shè)備總花費(fèi)的比重上升到60%以上，煙熏爐設(shè)備向高速，精細(xì)，智能，高效和綠色方向開展。但相對的國內(nèi)食品機(jī)械首要仍是依托進(jìn)口，國產(chǎn)品牌的*比較低，可以說高精細(xì)智能的煙熏爐將是職業(yè)的開展趨勢。
煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成。
1、爐體：
爐體是進(jìn)行煙熏上色蒸煮烘干的場所，上部有葉輪、銅盤管，葉輪的作用是在軸流電機(jī)的帶動下將吸上來的熱氣、煙霧進(jìn)行擴(kuò)散，達(dá)到均勻地效果。銅盤管是用于蒸煮功能時，蒸汽通過蒸汽預(yù)留口進(jìn)入銅盤管內(nèi)，銅導(dǎo)熱性好，傳熱速度快，并且增大了接觸空間，升溫速度更快，高效節(jié)能。電加熱管在兩側(cè)，升溫速度快，受熱均勻。兩個溫度探頭，一個測爐內(nèi)溫度一個測食品溫度，外觀的幫助我們判斷產(chǎn)品的熟化狀態(tài)。爐內(nèi)兩側(cè)有獨(dú)立煙道，上部設(shè)有排氣口、排煙口，側(cè)面專門有蒸汽對流口，目的也是保證爐內(nèi)溫度、煙霧上下*的效果，避免上下溫度不*，煙熏色澤不*的狀況。在爐內(nèi)的底部設(shè)有排水口，排除蒸汽遇冷凝結(jié)形成的水珠。爐體采用8個厚的鋼化玻璃貼有特制防爆膜制作大玻璃窗，可清晰觀察爐內(nèi)產(chǎn)品的加工過程及及時排除突發(fā)狀況，安全可靠。
2、控制箱：
30-150采用電腦半自動電腦版；200以上煙熏爐采用PLC控制面板，可設(shè)定烘干的時間、溫度以及煙熏的時間溫度、發(fā)煙電加熱管的工作時間，還有控制發(fā)煙室發(fā)煙大小的快捷鍵，操作簡捷易控制。具體操作即加減設(shè)定溫度時間，設(shè)置過程中啟動鍵來完成移位的作用?？刂葡浣泳€時，注意正反電極，線路接錯電機(jī)會倒轉(zhuǎn)，產(chǎn)生噪音，此時可將兩根線的位置交換一下來排除。
3、發(fā)煙室：
發(fā)煙室內(nèi)置發(fā)煙即采用發(fā)煙盒的方式，外置發(fā)煙由盛料斗與發(fā)煙室兩部分組成，可以控制發(fā)煙大小以及濃度，發(fā)煙室側(cè)面有對流閥，可控制發(fā)煙的速度。盛料斗內(nèi)有攪拌尺可將煙熏料混合的更均勻，盛料斗下方有接料盤，通過調(diào)節(jié)接料盤與漏斗的距離可以調(diào)節(jié)發(fā)煙的濃度，接料盤與盛料斗距離越大發(fā)煙濃度大。并且發(fā)煙室內(nèi)有攪拌池將發(fā)煙料均勻覆蓋在電加熱管上，并且可以通過控制攪拌池轉(zhuǎn)速來控制發(fā)煙量大小。并且在連接發(fā)煙室與爐體的管道內(nèi)設(shè)有過濾板，可有效避免煙熏中的煙焦油、煙熏小顆粒等進(jìn)入爐體。
4、各小配件作用：
保溫層：采用的是耐高溫的聚氨酯發(fā)泡材料保溫，保溫效果好，升溫快，節(jié)約資源。主機(jī)上的風(fēng)扇：采用的雙速循環(huán)（軸流風(fēng)機(jī)）風(fēng)機(jī)，正傳倒吸的方式，高效合理的分配進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)、補(bǔ)風(fēng)，限度優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài)發(fā)煙室上的減速機(jī)：作用是帶動攪拌匙下料，下面還有一個托盤，可以上下調(diào)節(jié)控制木屑降落的多少。鼓風(fēng)機(jī)上的蝶閥：控制進(jìn)煙大小。爐內(nèi)的頂部采用的是倒梯形：可以將產(chǎn)生的油污流下來。葉輪：正傳倒吸，使得爐內(nèi)的產(chǎn)品不論烘干煙熏可都均勻迅速，效率高。獨(dú)立煙道：保證爐內(nèi)產(chǎn)品上下溫度*、煙熏色澤*。過濾板：可有效避免煙熏中產(chǎn)生的固體小顆粒、煙焦油等有害城府附著在產(chǎn)品表面。發(fā)煙電熱管：盤狀，增大發(fā)煙面積，提高發(fā)煙速度。溫度探頭：更方便的幫助我們得知產(chǎn)品的熟化情況。排水口：及時排除爐內(nèi)蒸汽遇冷凝結(jié)成的小水滴，以免影響產(chǎn)品加工。對流閥：可控制大小，爐體對流閥可加速排出加工完成后煙霧的排出速度，節(jié)約時間，提高效率；發(fā)煙室對流閥可控制發(fā)煙的速度?？烧{(diào)式支撐腿及移動輪：可調(diào)式支撐腿排除由于地面不平整，導(dǎo)致設(shè)備無法平穩(wěn)放置帶來的困擾；采用移動輪，方便省力。
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