| 諸城德泰鼎食品機械有限公司
主營產(chǎn)品： 煙熏爐，斬拌機，滾揉機，丸子生產(chǎn)線，灌腸生產(chǎn)線，魚肉采肉機，夾層鍋，果蔬加工設(shè)備 |
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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：510
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得利斯集團羊肉卷真空滾揉機特點：
1.整機采用食品級304不銹鋼，經(jīng)久耐用不生銹，符合國標要求，對食品質(zhì)量沒有影響。
2.控制器采用防水電腦板，不僅美觀，而且不怕與水接觸，上面按鈕清晰明確，使用方便
3.不銹鋼滾筒開有投調(diào)料口，可供隨時添加腌料，使用更方便。
4.滾筒鏈輪采用耐高溫耐磨輪，經(jīng)久耐磨，不需要經(jīng)常更換。
羊肉卷真空滾揉機主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進入肉品的速度，并zui大限度的保持肉內(nèi)的水分。是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過筒體轉(zhuǎn)動進行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動時，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運動，互相擠壓，同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。
整體采用SUS不銹鋼制造,相比其他廠家,各部件均厚2-3個單位,而且關(guān)鍵結(jié)構(gòu)還采用特殊材料,增強產(chǎn)品的可靠性,比如滾筒封口,在其他廠家還采用不銹鋼板作為封口以降低生產(chǎn)成本時,我司采用整體鑄造法蘭部件,作為封口,不僅更加堅固,而且還提升了抽真空的真空度,使得產(chǎn)品入味更加*。
