諸城市佳特食品機械有限公司
主營產(chǎn)品: 油炸機,巴氏殺菌機,蔬菜清洗機,煙熏爐,灌腸機,風(fēng)干線,真空包裝機, |
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主營產(chǎn)品: 油炸機,巴氏殺菌機,蔬菜清洗機,煙熏爐,灌腸機,風(fēng)干線,真空包裝機, |
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更新時間:2016-07-18 14:38:25瀏覽次數(shù):596
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全自動蘋果脆片真空油炸機
面對不斷暴露信任危機的食品安全問題,越來越多的消費者傾向于天然食品,營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢。而且對于油炸食品,許多消費者是避恐不及的,如何消除消費者的恐懼心理生產(chǎn)出健康安全產(chǎn)品,我來為大家*一款產(chǎn)品—佳特牌全自動蘋果脆片真空油炸機,采用真空油炸技術(shù),使油炸食品也能吃出健康天然與安全。
該款是我公司結(jié)合市場需求,引進*進技術(shù)生產(chǎn)的一款低溫真空油炸設(shè)備。使用該機油炸后的食品在真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。
該款實拍圖如下:
該款小型全自動真空油炸機具有以下優(yōu)勢特點:
【產(chǎn)品性能】
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);
2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;
5、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;
6、該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。
【突出優(yōu)勢】
使用該設(shè)備真空油炸后的食品具有保色、保香、降低油脂劣變程度的作用。
●保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
【適用范圍】
該款全自動真空油炸機可廣泛的適用于:
①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;
③干果類:大棗、花生等;
④水產(chǎn)品及畜禽肉等。
【售后服務(wù)】
科技為先,質(zhì)量取勝,我公司鄭重承諾:
隨心所愿:本公司設(shè)備規(guī)格型號齊全,特殊型的產(chǎn)品可為客戶單獨量身定做;
質(zhì)量穩(wěn)定:公司實行全過程質(zhì)量監(jiān)控,細致入微,*檢測;
價格合理:公司高效內(nèi)部成本控制,減少了不必要的開支,讓利于客戶;
交貨便捷:公司實施生產(chǎn)流水線,有備貨,縮短了交貨期;
服務(wù)保障:本公司所售產(chǎn)品,公司全面負責(zé)質(zhì)量跟蹤,為您排除后顧之憂。
期待您的來函來電,我們將為您提供優(yōu)質(zhì)的真空油炸機解決方案。