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不銹鋼果汁飲料調(diào)配線介紹

  乳化罐的使用代替了以前的化糖鍋。高剪切乳化罐的功能是將一種或多種物料(水溶性固相、液相或膠狀物等)溶于另一種液相，并使其水合成為相對(duì)穩(wěn)定的乳化液。

  高速乳化罐原理:離心式高速乳化頭在工作時(shí)可產(chǎn)生巨大的旋轉(zhuǎn)吸力，將轉(zhuǎn)子正上方的物料旋轉(zhuǎn)著吸下，然后高速拋向定子，經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)定子間的高速剪切、碰撞、粉碎后，物料匯集至出口而噴出。同時(shí)罐底防渦流擋板將旋轉(zhuǎn)力轉(zhuǎn)化為上下翻騰力，從而使罐內(nèi)物料混合均勻，防止粉料在液面堆積聚團(tuán)，而達(dá)到水合乳化的目的。

采用底部葉輪高速轉(zhuǎn)動(dòng)，使物料在攪拌、擠壓和剪切等物理作用下快速高效混合，在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中，我們采用R圓弧過(guò)渡，保證衛(wèi)生*，而且在底部攪拌的密封結(jié)構(gòu)上不斷進(jìn)行技術(shù)改造，很大限度地延長(zhǎng)了機(jī)械密封和軸承的使用壽命，用時(shí)為了客戶節(jié)省了一定的使用成本。

  用于果汁飲料的調(diào)配，采用食品級(jí)不銹鋼，可根據(jù)顧客要求定制，單層，雙層保溫，雙層加熱，三層保溫加熱等。

   配好的物料送入板式殺菌機(jī)先升溫，溫度上升到70度左右接入均質(zhì)機(jī)均質(zhì)，這樣比常溫下均質(zhì)的效果要好。均質(zhì)好的物料再次進(jìn)入板式殺菌機(jī)里升到高溫進(jìn)行滅菌。我們的殺菌部分板式殺菌帶有自動(dòng)測(cè)溫器，如物料因蒸汽不足而沒(méi)有達(dá)到滅菌的溫度，則通往灌裝機(jī)的閥門(mén)關(guān)閉，物料重回到殺菌機(jī)里再次殺菌。

不銹鋼果汁飲料調(diào)配線可根據(jù)客戶要求定制高速的平速的調(diào)配攪拌罐。

雙聯(lián)過(guò)濾器、均質(zhì)機(jī)，板式殺菌機(jī)、化糖鍋等我廠均可定制。