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諸城永生機(jī)械廠

主營(yíng)產(chǎn)品: 殺菌鍋、油炸機(jī)、夾層鍋、清洗機(jī)、電加熱行星攪拌炒鍋、

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公司信息

聯(lián)人:
陳女士
址:
山東省濰坊市諸城市舜王街道
編:
262200
鋪:
http://www.n5uizh17.cn/st161815/
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YS-1200L供應(yīng)真空滾揉機(jī) 肉制品腌制、嫩化加工設(shè)備 *
供應(yīng)真空滾揉機(jī) 肉制品腌制、嫩化加工設(shè)備 *
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) YS-1200L
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

聯(lián)系方式:陳女士查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù):536

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

【簡(jiǎn)單介紹】
真空滾揉機(jī)介紹:真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾簡(jiǎn)內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,從而達(dá)到按揉、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng),使機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。
【詳細(xì)說(shuō)明】

 真空滾揉機(jī)介紹:真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾簡(jiǎn)內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,從而達(dá)到按揉、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng),使機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。
    整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾簡(jiǎn)兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用效率更高。
肉質(zhì)更嫩味道更鮮美
使用滾揉機(jī)可得到以下效果:
 ·使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
 ·增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
 ·保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
 ·增加保水性,提高出品率
 ·提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
 ·*的V型齒可以使產(chǎn)品加工過(guò)程中表皮不受損壞
適用范圍:
    滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類(lèi)、中式醬鹵類(lèi)、休閑類(lèi)肉食品的腌制加工。
   特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。

 



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