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全自動雙層水浴式殺菌鍋價格是典型的水浴式殺菌鍋，水浴式殺菌鍋升降溫都為浸泡式。
雙層殺菌鍋怎么降溫步驟
 1.保溫階段結(jié)束后，下罐的熱水打回上罐儲存。
 2.下罐一進涼水，涼水箱內(nèi)的涼水被給水泵打進下罐。
 3.涼水循環(huán)：進入下罐的涼水在鍋內(nèi)循環(huán)大約10分鐘左右。（此時鍋內(nèi)需要補入大量的壓縮空氣反壓）
 4.溫水排出：下罐內(nèi)通過十分鐘的水循環(huán)熱交換，降溫水的溫度會上升到90度左右。水溫度升高溫差減小，鍋內(nèi)產(chǎn)品溫度降溫速度變慢，把下罐的溫水排出。
 5.下罐二進涼水：下罐再次用給水泵打進涼水。
 6.涼水循環(huán)：進入下罐的涼水在鍋內(nèi)循環(huán)大約10分鐘左右。鍋內(nèi)的產(chǎn)品溫度被降溫到了32-42度。
 7.涼水排出：涼水排出，產(chǎn)品出鍋。

全自動雙層水浴式殺菌鍋價格特點：雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，熱水罐事先將熱水加熱到滅菌要求溫度，進入滅菌罐進行滅菌，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。

工作原理：菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

分類：壓力、溫度、殺菌時間利用電器控制，比手動控制更加精確。手動型、半自動型及全自動型三種控制方式，采用熱水循環(huán)殺菌方式，有循環(huán)泵和交換閥來改變液體的流動，均等的加熱食品。適合于產(chǎn)量較大連續(xù)作業(yè)的食品加工廠家，用來高溫滅菌的殺菌設(shè)備，適用于肉類、蛋品、玉米、花生、山野菜、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、食用菌等食品的高溫滅菌，有效的延長產(chǎn)品保質(zhì)期。