雙頭切菜機(jī)包含單切機(jī)的所以功能的同時(shí)，也可切圓形如土豆、蘿卜等。 可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線(xiàn)、花丁、花片等。切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類(lèi)）的切片，厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整；往復(fù)豎刀將刀成的菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線(xiàn)絲、方丁（或形刀）輸送帶每次移動(dòng)距離1-20毫米自由調(diào)整。雙頭型切菜機(jī)所調(diào)整量即為絲段的寬度；應(yīng)注意被切菜直徑較粗時(shí)（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直徑小時(shí)制的片或丁將會(huì)雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，保持手工切制的效果。

雙頭切菜機(jī)系列產(chǎn)品吸收食品機(jī)械之精華，自行設(shè)計(jì)，具有一機(jī)多用操作簡(jiǎn)便．式樣新穎．清洗方便．干凈衛(wèi)生．質(zhì)量可靠之優(yōu)點(diǎn)．適合酒家．餐廳．飯店．食堂之用可切蘿卜片．土豆片．苦瓜片.......．蘿卜絲．土豆絲等蔬菜類(lèi)片絲。

用途：
將根莖類(lèi)蔬菜：馬鈴薯、蕃薯、瓜類(lèi)、竹筍、洋蔥、茄子以及葉菜類(lèi)蔬菜：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等蔬果類(lèi)切成丁、片、絲條狀。適合工廠(chǎng)、學(xué)校飯?zhí)?、食品廠(chǎng)等使用。