通用型凍肉類(lèi)切丁機(jī)的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，我公司采用先進(jìn)技術(shù)結(jié)合國(guó)內(nèi)需求自主研制開(kāi)發(fā)的一款設(shè)備，本設(shè)備的概述如下：

通用型凍肉類(lèi)切丁機(jī)簡(jiǎn)介：是我公司在吸收引進(jìn)國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，按照我國(guó)現(xiàn)有的肉類(lèi)產(chǎn)品加工 特點(diǎn)重新整合開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的新產(chǎn)品。該機(jī)適用于對(duì)冷凍后的豬、牛肉進(jìn)行切塊處理，供絞肉機(jī)進(jìn)行二次加工使 用。該產(chǎn)品與國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品相比較有以下特點(diǎn)：采用液壓傳動(dòng)驅(qū)動(dòng)功率小，驅(qū)動(dòng)功率比國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品小3kw左右，每班可為廠家節(jié)約幾十度電；切削力大，可切削-10℃以上的任何肉類(lèi)，也可切割冷凍雞骨架、冷 凍肉皮等。；陳

設(shè)備簡(jiǎn)介：

1、構(gòu)成：切丁機(jī)主要由機(jī)架、供切割物料用的殼體、推料撥盤(pán)、刀具總成、傳動(dòng)系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。 切丁機(jī)材料選用必須符合食品衛(wèi)生要求，機(jī)架、殼體、撥盤(pán)、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。

 2、工作原理： 切丁機(jī)工作時(shí)，推料撥盤(pán)帶動(dòng)被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助切片刀(立刀)將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過(guò)圓盤(pán)切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(zhǎng)方體。