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：孫

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油炸機、油炸設備可用于：雞排淺油炸：

     1、原料挑選：雞胸肉（根據(jù)客戶工藝挑選油炸的產(chǎn)品）

     2、原料調(diào)味

     3、裹fen掛漿：主要用玉米淀粉、玉米粉、大豆拉絲蛋白、小麥淀fen、木薯淀fen。根據(jù)不同產(chǎn)品，結合油炸產(chǎn)品自身的工藝。

   裹粉主要作用使油炸產(chǎn)品在油炸過程中能夠保護肉的鮮嫩。

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上漿：直接上濃漿、稀漿。

  稀漿可以使油炸產(chǎn)品比較薄脆，保護油炸產(chǎn)品內(nèi)部口感汁液豐富，油炸時間較短，適合油炸是時間較短。

   濃漿能夠充分保護肉類，適合雞排、鹽酥雞等油炸時間較長的產(chǎn)品。也可以提高油炸產(chǎn)品的產(chǎn)量出品率。 

 大雞排油炸機 大雞排上粉機 大雞排全自動油炸線不銹鋼材質(zhì)、油水分離、自我清潔、自動控溫、配有漏電保護裝置、炸制食品互不串味、環(huán)保，油煙少。 

  采用通用的油水混合工藝設計，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸機的弊端，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期，一機多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時環(huán)保 

  所炸食物不但色、香 味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期。 

  設備設有自動出料裝置，操作方便，使整鍋產(chǎn)品的顏色，油炸度*。  

大雞排油炸機實力廠家淺油炸速凍產(chǎn)品清洗時的要點： 
   1、用刷子清洗設備時，需要把設備停下來。不能停下來的情況下，清洗時要特別注意驅(qū)動連接部和搬運部。 
   2、操作盤和驅(qū)動馬達不能進水。 
   3、各裝置裝卸時必須有數(shù)人一起完成。 
   4、加黃干油時必須停止設備的運轉(zhuǎn)。 
   5、清洗后油槽中的水必須*擦去。 
   電加熱油炸機適用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品的油炸加工，以電、燃氣為加熱能源，操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗。電加熱油炸機由手動起吊系統(tǒng)、電起吊系統(tǒng)、*的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)等組成，內(nèi)部采用*的油水混合技術，*改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機的弊端。全不銹鋼結構,做工精細,美觀、堅固、耐用。

 1、本設備采用*的油水混合油炸技術，*改變傳統(tǒng)油炸設備的結構?？茖W的利用植物油與動物油的比重關系，使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈；采用從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解煎炸油的氧化程度，抑制酸價的升高，從而延長煎炸油的使用壽命。*的產(chǎn)品工藝和科學的產(chǎn)品結構是用戶節(jié)省能源。

       2、本設備是連續(xù)炸物機，食品從機體的入料口輸入后，隨輸送帶在熱油中通過時唄油炸熟化，并從機體的出料端輸出。由電加熱系統(tǒng)、網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)、網(wǎng)帶提升系統(tǒng)、油溫自動控制系統(tǒng)、自動過濾系統(tǒng)等幾部分組成。

       3、本設備通過電熱管加熱油槽里的油，網(wǎng)帶自動輸送系統(tǒng)托帶食品從油槽內(nèi)通過，即完成了食品烹飪加工。雞排油炸機、雞柳油炸線、雞柳生產(chǎn)線

       4、網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)采用上網(wǎng)帶和下網(wǎng)帶分體式結構，上網(wǎng)帶可以上下調(diào)整，以適應不同高度的油炸產(chǎn)品。食品被夾在雙層網(wǎng)帶之間，保證油炸過程*而且不會上浮，上下雙層網(wǎng)帶拖帶食品從鍋體內(nèi)通過，即完成了食品烹飪加工。用戶可以根據(jù)油炸食品時間，調(diào)整輸送帶速度（變頻調(diào)速），以滿足生產(chǎn)需要。

       5、網(wǎng)帶提升系統(tǒng)采用減速機提升方式，同步性好，網(wǎng)帶提升安全、平穩(wěn)、方便、自鎖性強、維護方便，使油槽和網(wǎng)帶的清洗變的更加方便。雞排油炸機、雞柳油炸線、雞柳生產(chǎn)線

       6、油溫自動控制系統(tǒng)，通過溫度傳感器測量鍋體內(nèi)煎炸油的實際溫度，并傳達到溫控儀表。設定好溫控儀表內(nèi)相關參數(shù)后，當溫度達到設定溫度后，加熱系統(tǒng)將停止加熱；若溫度超過預設報警值時，將斷開加熱系統(tǒng)，并報警。（溫控儀表參數(shù)設置詳見相關說明書）雞排油炸機、雞柳油炸線、雞柳生產(chǎn)線

       7、自動過濾系統(tǒng)采用油水混合結構，使炸制食品過程中產(chǎn)生的食品殘渣、多余水分、重金屬等很快脫離高溫區(qū)，沉入到低溫區(qū)，隨水排掉；當煎炸油過分干燥時，水層又可供給炸制油層適當?shù)乃郑档陀驼óa(chǎn)品出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象；有效地減少了炸油中的有害物質(zhì)，從而延長了換油周期，節(jié)油效果可觀，并且炸出的食品味美色鮮，有利健康。

公司簡介：

公司2013年引進*進的加工設備和純熟的生產(chǎn)技術。以及大批具備多年實踐經(jīng)驗豐富的生產(chǎn)團隊，*時間為客戶提供完善成套的解決方案。公司經(jīng)過多年的努力和創(chuàng)新，所生產(chǎn)的加工設備被國內(nèi)外食品企業(yè)采用并建立了良好以及*的合作關系。并且產(chǎn)品設備的銷量，專業(yè)技術的質(zhì)量及完善的售后。在同行業(yè)一直處于地位。炸雞排設備價格、油炸機、油炸設備

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