諸城市宜福機械有限公司
主營產(chǎn)品: 全自動魚罐頭生產(chǎn)線,薯條生產(chǎn)線,紅薯烘烤線,低溫解凍機 |
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更新時間:2023-03-08 10:01:13瀏覽次數(shù):906
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果蔬低溫真空油炸機廠家利用真空環(huán)境使物料在低溫下可快速的干燥。在真空低溫油炸技術制成的果蔬脆片---口感酥脆、風味各異。真空油炸技術 保存了新鮮果蔬*的色澤、營養(yǎng)和風味,又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點。低溫油炸食品含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品,低溫油炸食品無油膩感,也不會產(chǎn)生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物,而且保存期長,加工范圍廣。
利用真空環(huán)境使物料在低溫下可快速的干燥。在真空低溫油炸技術制成的果蔬脆片---口感酥脆、風味各異。真空油炸技術 保存了新鮮果蔬*的色澤、營養(yǎng)和風味,又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點。低溫油炸食品含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品,低溫油炸食品無油膩感,也不會產(chǎn)生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物,而且保存期長,加工范圍廣。
二、 果蔬脆片產(chǎn)品
作為一種潮流食品,果蔬脆片幾乎占有了一種食品的全部特征。它符合食品的發(fā)展走向,順應了“傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化、的走勢”。開發(fā)果蔬脆片產(chǎn)品不僅能緩解農(nóng)業(yè)“賣果難、賣菜難”的被動局面,為開發(fā)企業(yè)提供更多優(yōu)質、價廉的果蔬原料。
真空低溫油炸技術有利于帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟價值,實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質、高效農(nóng)業(yè)。
1、 果蔬低溫真空油炸機廠家特點
① 口感酥脆,無油膩感;
② 保持果蔬天然色澤、營養(yǎng)和風味;
③ 無化學添加劑,無傳統(tǒng)高溫油炸食品可能的致癌隱患;
④ 食用方便,可干食單亦可復水食用,似新鮮口感;
⑤ 低脂肪、低熱量、高纖維素,含有*和微量元素;
⑥ 保質期長達十二個月。
2、 原料
水果類:蘋果、梨、柿、香蕉、菠蘿、菠蘿蜜、桃、棗、山楂、草莓、芒果、獼猴桃、楊桃、哈密瓜等;
蔬菜類:胡蘿卜、甘薯、馬鈴薯、南瓜、蔥頭、苦瓜、芋頭、蓮藕、豆角、蘑菇、青蠶豆、牛蒡、黃秋葵等;
干果類:花生米、杏仁、蠶豆、豌豆、核桃等;
3、 出品率:
山楂:2.5~3 鮮棗:3.5~4 蘋果:5~7 香蕉:6~7 草莓:9~9.5 梨:10~12
菠蘿:13~16 鮮花生:3~3.5 甘薯:4~5 香芋:4~4.5 馬鈴薯:4~4.5 胡蘿卜:6.5~7
苦瓜:8.5~9 蔥頭:9~10 南瓜:9~11 黃秋葵:9~10
4、 系列產(chǎn)品線:
(1).果蔬脆片休閑系列:約60個細分品種;
(2).方便菜肴系列:調(diào)味料、湯料、辣油/辣醬、比薩餅配料以及升級的高檔方便面配菜;
(3).特色干果系列:特色干果、如新鮮的青蠶豆、鮮青豌豆、鮮花生米、鮮核桃和板栗等;
(4).水產(chǎn)品系列:河/海水產(chǎn)品,如適宜的魚、蝦、蟹、貝蛤類(包括水產(chǎn)品加工的寵物糧);
(5).糕點餡料系列:開發(fā)真正中國特色的天然果蔬月餅餡/八件餡(如菠蘿、草莓、蘋果、棗、芋頭、南瓜等),還可以自己開發(fā)新穎的餡類糕點,甚至打造出新的糕點品牌;
(6).肉蛋白系列:適合市場的畜/禽肉、蟬蛹、蝎子、螞蚱等昆蟲、豆制品等;
(7).中草藥系列:指特色中藥開發(fā),如人參、白果、僵蠶、鹿肉、動物鞭等中藥鮮品的加工,還包含藥食同源、即食即藥的食品如山楂、棗、百合、山藥、南瓜等,但需有適合的營銷策略;
(8).概念產(chǎn)品系列:產(chǎn)品組配靈活多樣,可以推出諸如-果蔬牛奶伴侶、酒伴侶、愛情伴侶、網(wǎng)絡食品、航空休閑食品等。至于“綠色”、“*”等概念,是果蔬脆片的內(nèi)涵優(yōu)勢,消費者已耳熟能詳。這些都為差異化營銷
策略提供了很好的素材。