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北京申晨機(jī)械設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 酥糖成型機(jī),牛角成型機(jī),慕斯蛋糕澆注機(jī),活塞式蛋糕澆注機(jī),滾軸式蛋糕澆注機(jī),雙層雙色面包蛋糕澆注機(jī) |
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北京申晨機(jī)械設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 酥糖成型機(jī),牛角成型機(jī),慕斯蛋糕澆注機(jī),活塞式蛋糕澆注機(jī),滾軸式蛋糕澆注機(jī),雙層雙色面包蛋糕澆注機(jī) |
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聯(lián)系方式：袁少華查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2016-10-18 13:26:19瀏覽次數(shù)：1069
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小型面包成型機(jī)介紹
小型面包成型機(jī)人工缺點(diǎn)-體力有限，揉面不夠，質(zhì)量不穩(wěn)，食品安全無(wú)保證；傳統(tǒng)對(duì)輥式或強(qiáng)制式成型設(shè)備缺點(diǎn)-饅頭面筋網(wǎng)絡(luò)被絞壞，結(jié)構(gòu)被燙傷，造成饅頭成渣無(wú)香味；本生產(chǎn)線優(yōu)勢(shì)-多程序壓面，保證勁道足夠，成型高仿人工自然成型，無(wú)撕毀破壞，無(wú)起熱燙傷，饅頭勁道十足，表皮光亮，口感香甜。
生產(chǎn)工藝
1、預(yù)制好的面坯經(jīng)過(guò)三道浙進(jìn)壓輪搟壓，形成帶狀面皮;
2、帶狀面皮在行進(jìn)中由主機(jī)配套分割機(jī)構(gòu)縱向均分成三等份;
3、分割后的帶狀面皮經(jīng)由獨(dú)立式切臺(tái)均勻分段;
4、面段隨輸送帶繼續(xù)行進(jìn)，經(jīng)搓卷機(jī)卷制成形；
5、成形的面卷經(jīng)過(guò)輸送機(jī)由人工分揀裝入帶有紙托的烤盤并進(jìn)行醒發(fā);
6、醒發(fā)完成后，將產(chǎn)品整盤依次送入注涂機(jī)噴涂果漿、蛋糕漿等風(fēng)味主輔原料;
7、入烤箱、烤爐烘烤;
