* 成套香腸加工常用設(shè)備 衡陽

諸城舒克機(jī)械生產(chǎn)銷售香腸成套加工設(shè)備，可以按照用戶要求定制各種不同類型香腸制品。

今天周小編給您簡單地介紹一下舒克成套香腸設(shè)備要。舒克機(jī)械生產(chǎn)的設(shè)備產(chǎn)能需求會(huì)根據(jù)用戶需求進(jìn)行設(shè)計(jì)定做。有大中小型紅腸設(shè)備、臺烤設(shè)備、火腿腸設(shè)備等。成套香腸加工過程中大多會(huì)用到的設(shè)備有凍肉切塊機(jī)，切丁機(jī)，絞肉機(jī)，斬拌機(jī)，真空拌餡機(jī)，*，扎線機(jī)，煙熏爐，真空包裝機(jī)，下面周小編給您簡單介紹幾款香腸加工過程中的常用設(shè)備：

①凍肉切塊機(jī) 本機(jī)用于-18℃凍肉盤的破碎，用于絞肉或斬拌的前期處理設(shè)備

 ②絞肉機(jī) 可將經(jīng)過分割的或切片的肉食直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。也可將小塊凍肉直接進(jìn)行絞切。

⑤* *操作簡單，生產(chǎn)效率高，灌裝速度可調(diào)。通常會(huì)與扎線機(jī)配套使用，是臘腸，烤腸，紅腸等各種腸制品罐裝的設(shè)備。

 ⑥扎線機(jī) 觸屏和伺服電機(jī)控制，香腸扎線分段捆扎，有單條和雙條兩種規(guī)格。

③斬拌機(jī) 本機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時(shí)還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類制品的細(xì)密度和彈性增強(qiáng)，提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。該設(shè)備同時(shí)適合用于魚類、水果、蔬菜的粉碎加工。

 ④真空拌餡機(jī) 該機(jī)可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特制的扇形攪拌器，在攪拌的同時(shí)又對餡料起嫩化作用，與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要工序。該產(chǎn)品使用可逆運(yùn)轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。150/L 、200/L雙絞隴型機(jī)拌餡機(jī)適合于絞拌稀或粘度較小的餡料。接觸食品及外觀部分均采用不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生要求。

 ⑦煙熏爐  可蒸煮煙熏各種香腸、整雞、兔肉、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及羊肉串等。操作簡單、方便可靠。

 ⑧真空包裝機(jī) 適用于各種塑料復(fù)合薄膜或鋁箔復(fù)合薄膜袋，對各類生熟食品、果品、土特產(chǎn)品、藥材、化學(xué)品、精密儀器、服裝、五金產(chǎn)品、電子元器件等各種固體、粉狀物體、液體進(jìn)行真空包裝。

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