阿根廷風(fēng)味薩拉米香腸定量灌腸設(shè)備 舒克

隨著社會的進步，人們對食品的需求也在不斷地發(fā)生著改變，對于吃的食物口味的要求越來越精細(xì)，多變。

小編我算是一個怪口味的吃貨，近更是迷戀上了阿根廷風(fēng)味的薩拉米香腸，今天我們就簡單地聊一下阿根廷風(fēng)味薩拉米香腸所用的加工設(shè)備。

一說到香腸小編又要著口水了哈哈哈

腸類制品所用的設(shè)備有絞肉機，切丁機，拌餡機，*，煙熏爐，真空包裝機等等，當(dāng)然，根據(jù)廠家所生產(chǎn)的香腸的工藝不同所用到的設(shè)備也會有所差異的。

絞肉機可以將未解凍的肉塊直接進行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，不會損害肉的纖維組織結(jié)構(gòu)，減少肉的營養(yǎng)成分核蛋白的損失，保持了肉的營養(yǎng)和鮮味。

切丁機采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計，機殼、切割刀柵均采用不銹鋼材質(zhì)制成，切刀為雙刀切削，切割的肉丁規(guī)格3-40mm均勻。切割物料外形完整美觀。工作效率高。

攪拌機它的另一個名字叫拌餡機，拌餡機將原料與淀粉、水、輔料等進行攪拌混合，通過攪拌ZUI大程度的使餡料混合，味道均勻不偏差，解決了人工拌餡不均勻的弊端，節(jié)省攪拌時間，節(jié)約人工勞動力，

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*是加工腸類制品的*設(shè)備。有氣動*，真空*，液壓*。您可以掃描二維碼加小編咨詢*，小編會盡心的為您*適合您需求的*。

煙熏爐也可以叫做熏烤爐。灌裝好的腸體后要通過煙熏爐的蒸煮、熏烤、上色等完成后的成體。香腸的制做過程中煙熏爐是少不了的一道工序，熏烤爐煙熏制品的應(yīng)用范圍及其廣泛，在香腸煙熏上色中更是*的工藝，將產(chǎn)品平鋪在網(wǎng)盤上或者懸掛在拉桿車上進行烘烤煙熏，使產(chǎn)品上色均勻，并有溫度傳感控制溫度，安全性比較高，多功能煙熏爐采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動化的控制器，能夠自動控制水位、自動感應(yīng)報警。

烘烤上色完成的香腸后經(jīng)過包裝才能走進市場為大家所挑選。包裝機也是制作腸制品的不能缺少的設(shè)備呢，包裝機有真空包裝機，滾動式真空包裝機，有些產(chǎn)品會根據(jù)客戶的實際需求充稀有氣體包裝等。

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