全套熱狗設備詳解。熱狗，并不是一條狗，而是一種香腸。
相傳，熱狗名字的由來起源于漫畫家塔德·多爾根的一幅漫畫。有一年夏天，多爾根聽到小販們的叫賣聲看到狗型的香腸，即興作了一幅漫畫：

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熱狗，并不是一條狗，而是一種香腸。

相傳，熱狗名字的由來起源于漫畫家塔德·多爾根的一幅漫畫。有一年夏天，多爾根聽到小販們的叫賣聲看到狗型的香腸，即興作了一幅漫畫：一個圓形的面包里夾一節(jié)香腸，上面抹了一些芥末。這種香腸當時叫做德希臣香腸?；氐睫k公室的多爾根在潤飾漫畫時忘記了德希臣香腸的拼寫（dachshund），只好寫了個狗字。這一訛寫戲劇性的收到了大家的熱捧，從此，熱狗的名字流傳開來。

 

全套熱狗設備詳解 

臺烤，即中國臺灣烤腸、也叫熱狗。

臺烤的加工相對簡單，產品的利潤比較穩(wěn)定。

生產臺烤的設備有絞肉機、斬拌機、拌餡機、*、扎線機、蒸熏爐、真空包裝機等。

一整套的臺烤設備價格是多少？根據產值需求不同，配備設備的型號也各不相同，因此價格差距懸殊。

臺烤生產線上的部分設備也可以用來加工其他產品。

同時生產臺烤、丸子、魚豆腐、千葉豆腐等產品可以實現一機多用功能，為企業(yè)節(jié)省設備投入。

 

 

今天小編隨意為大家介紹一套臺烤加工設備的產品，該成套設備包含以下設備：

SGP-5000凍肉滾刨機，SJR-D200絞肉機，SZB-200斬拌機，SJB-1200拌餡機，SZKGC-2500真空*，SZX-II電器全自動扎線機，SYX-500蒸熏爐，SDZ-600/2S雙室真空包裝機。

單臺設備簡介如下：

凍肉滾剖機可以將未解凍的凍肉盤滾剖成小片，是絞肉機的前處理工序。滾刨出來的肉片進入絞肉機可以提高產能，增加安全系數。

絞肉機工作主要靠旋轉的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，利用轉動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。

 

 

斬拌機能夠將大豆蛋白、雞皮、豬肉、冰水、香精、輔料斬切乳化成細密的肉泥。

拌餡機是將肉泥和輔料進行攪拌和混合的*設備。是灌裝的前道工序。臺烤多半廠家會選擇使用真空拌餡機，小型的廠家也會選用常規(guī)的拌餡機。

 

 

*是將肉糜灌裝到腸衣里面的設備，經過*的加工，香腸已具雛形，*建議使用真空*。*是加工香腸*的設備之一。

扎線機能夠將*管制的長的腸扎線，變成小段香腸，自動定長扎線。

扎線后香腸需懸掛，掛在架車上，掛滿香腸的架子車推進蒸熏爐經過烘干、蒸煮等工藝加工后冷卻、真空包裝、入冷庫。

 

 

生產熱狗需要一些什么設備？他的工藝流程是怎么樣的？成本是多少？如果打算生產熱狗的您，想要探索這一系列問題的答案，請您舒克機械客服人員，我們將竭誠為您服務。

所需設備有絞肉機-斬拌機-拌餡機-*-扎線機-蒸熏爐-包裝機。

隨著食品加工機械設備的不斷改進，和食品工藝的飛速發(fā)展，加工熱狗的工藝和設備也是向自動化，智能化方向發(fā)展。

其工藝流程大致如下：

絞肉--斬拌--拌餡--灌裝-烘烤蒸煮—包裝。

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