潘經(jīng)理
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當(dāng)前位置:諸城市金運機(jī)械有限公司>>巴氏殺菌流水線>>低溫巴士殺菌機(jī)>> 4000低溫巴士殺菌機(jī)
4000
金運機(jī)械
生產(chǎn)商
濰坊市
4000 30000元 10000 臺 可售
更新時間:2024-08-29 12:40:24瀏覽次數(shù):1321次
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殺菌設(shè)備類型 | 板式 | 適用范圍 | 蛋糕房設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
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主要原理
在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
低溫巴士殺菌機(jī)特點:采用食品級材料安全可靠、無污染。輸送平穩(wěn),速度可調(diào),物料隨輸送帶的行進(jìn)運動,能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。低溫巴士殺菌機(jī)結(jié)構(gòu)簡單,便于維護(hù)。能耗較小,使用成本低。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶,可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。以熱水為介質(zhì),分殺菌槽、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作,可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時間進(jìn)行任意調(diào)整。結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng),水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調(diào),適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中,提供了對物品的殺菌效果,可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時間,合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝。
工藝流程 |
殺菌——冷卻——清洗——干燥,可配務(wù)殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程,達(dá)到自動高效,安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機(jī)、殺菌機(jī)、冷卻機(jī)和風(fēng)(烘)干機(jī)整個流程連續(xù)運行,自動控制。 |
技術(shù)特性 |
1、設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,*符合出口食品衛(wèi)生要求。本機(jī)系列適用于蔬菜殺表、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。 2、該機(jī)采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶,網(wǎng)帶強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點,整機(jī)運行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。 3、本機(jī)加熱源為蒸汽加熱,帶有自動控制進(jìn)汽裝置,減少能源浪費。 4、本機(jī)傳動系統(tǒng)采用調(diào)速減速電機(jī),使輸送帶傳送速度可調(diào),殺菌工藝具有“隨意性”。 |
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