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德州千弘微波設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 山東微波設(shè)備,五谷雜糧微波熟化機,中藥材微波烘干設(shè)備,保溫板微波烘干設(shè)備,蜂窩陶瓷微波干燥設(shè)備 |
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德州千弘微波設(shè)備有限公司
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聯(lián)系方式：石經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間：2016-07-21 09:41:02瀏覽次數(shù)：780
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廚房微波加熱殺菌機廠家介紹
廚房微波加熱殺菌機廠家微波對細胞的生物效應(yīng)是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變 細胞膜的通透性能，造成細胞營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體也會因分子極化馳豫同時吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)介質(zhì)，分子間強作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉(zhuǎn)化。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到無極性熱運動和極性轉(zhuǎn)動兩個方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。
特點
微波泄漏量及檢測方法、標準：符合國家GB10436-89標準、符合GMP設(shè)備標準。
廚房微波加熱殺菌機適用于 為各種企業(yè)單位、學(xué)校、賽場、會展單位等配送盒飯的企業(yè)。
其優(yōu)點是產(chǎn)量高、連續(xù)快速。2-4分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。
同時，由于加熱過程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標要求。微波加熱盒飯是目前盒飯加熱設(shè)備的*選擇。
