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包子小型全自動真空和面機

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參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號XYJ-100

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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更新時間：2017-12-20 14:00:58瀏覽次數(shù)：389次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  食品機械

米面機械

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諸城新永久機械制造有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：200條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：王經(jīng)理（銷售部總經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

電源電壓	380v	功率	15kw
和面量	100kg/次	和面時間	6分/次
類型	真空式和面機	適用范圍	其他
外形尺寸	150011001200mm	重量	1000kg

真空和面機操作方便，該機料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材料，符合國家食品衛(wèi)生標準要求。本機適合對衛(wèi)生條件要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用。

詳細介紹

設(shè)備特點：
1.可根據(jù)工藝要求設(shè)定攪拌速度、真空度。缸體密封性能好，面粉無跑冒現(xiàn)象。
2.真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可適量增加約15-20%。
3.快速拌合，使小麥蛋白質(zhì)在zui短的時間內(nèi)吸收水份，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。
4.使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。
5.加工出來的面品，面團均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。
結(jié)構(gòu)特點：
1.機體采用SUS304不銹鋼板，由和面箱、蓋、攪拌器組成。攪拌器結(jié)構(gòu)合理，轉(zhuǎn)動時使主機受力均勻
2.攪拌器在面箱中繞主軸作回轉(zhuǎn)運動，機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。
3.驅(qū)動馬達及傳動方式的設(shè)計*合理,齒輪、鏈條傳動，zui大限度消除傳動的徑向受力，受力均勻，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，低噪音。
4.采用特級密封，采用zui合理的密封方式，確保不漏油、不漏氣，又能保證面粉不會因擠壓進入傳動件內(nèi)。
5.攪拌軸的基座采用特殊工藝與主軸切合，保證攪拌器轉(zhuǎn)動時的穩(wěn)定性；且牢固可靠，減少衛(wèi)生死角，易于清洗。和面箱蓋操作方便、安全。出料時面箱與箱蓋分離，便于操作。
操作面板：
按鈕操作，方便實用，維護方便
和面形式：可正反轉(zhuǎn)