用于食品冷卻用的真空冷卻機(jī)，目前市場(chǎng)上分為兩大類(lèi)：熟食真空冷卻機(jī)、果蔬真空冷卻機(jī)/蔬菜真空冷卻機(jī)，他們冷卻的初始溫度不一樣：前者為60℃-100℃，后者為30℃-40℃，目標(biāo)溫度一般都為冷藏溫度：0℃-4℃。

一體式熟食快速冷卻機(jī)性能

1、操作方便快捷，物料車(chē)推送進(jìn)箱體直接冷卻，流程化生產(chǎn)；

2、冷卻過(guò)程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生，沒(méi)有細(xì)菌污染；

3、按需要改變冷卻溫度，可方便地通過(guò)調(diào)節(jié)真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度；

4、占地面積小 ，運(yùn)行時(shí)不產(chǎn)生任何污染，可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。

一體式熟食快速冷卻機(jī)介紹

本機(jī)是在引進(jìn)國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品*進(jìn)技術(shù)和使用經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我司的核心技術(shù)自行研制開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品。該產(chǎn)品整體設(shè)計(jì)方案，配套合理、經(jīng)濟(jì)，設(shè)備運(yùn) 行可靠，生產(chǎn)效率高，自動(dòng)化程度高、能耗低，是熟食品生產(chǎn)中的配套設(shè)備本機(jī)主要型號(hào)根據(jù)客戶每小時(shí)要求的處理量和要求冷卻的溫度進(jìn)行定做,

應(yīng)用領(lǐng)域：

食品類(lèi)：快餐米飯、烘焙食品、鹵制食品、烤制食品、鴨脖、絕味系類(lèi)食品、即食小龍蝦、油炸食品等。

蔬菜類(lèi)：生菜、香菜、菠菜、菜心、白菜、花菜、豆角、芥菜、韭菜、萵苣、甘藍(lán)、芹菜、秋葵、辣椒、胡蘿卜、油麥菜、小白菜、菊花菜、上海青、西蘭花、苦脈菜、西洋菜、空心菜、四季豆、甜玉米、等葉菜莖菜類(lèi)。

食用菌：蘑菇、香菇、平菇、茶樹(shù)菇、金針菇、等菌類(lèi)。

鮮花類(lèi)：玫瑰花、牡丹花、水仙花、百合花、康乃馨、香雪蘭、等花卉。