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諸城聚信工貿(mào)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 真空包裝機(jī)，滾揉機(jī)，丸子機(jī)，清洗風(fēng)干線，斬拌機(jī)，魚肉采肉機(jī) |
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諸城聚信工貿(mào)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 真空包裝機(jī)，滾揉機(jī)，丸子機(jī)，清洗風(fēng)干線，斬拌機(jī)，魚肉采肉機(jī) |
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更新時(shí)間：2015-08-08 16:10:17瀏覽次數(shù)：729
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
一、不銹鋼打漿機(jī)/高速制冷打漿機(jī)/變頻調(diào)速打漿機(jī)產(chǎn)品說(shuō)明
變頻調(diào)速打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、中國(guó)臺(tái)灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用。所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低、其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無(wú)極變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨zui大的吸水量和重組織性強(qiáng)，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開，火鍋。
本機(jī)規(guī)格100L、200L、350L多種規(guī)格。采用電磁調(diào)速及變頻螺旋齒輪箱輸出變速兩種型理設(shè)計(jì)，滿足不同使用客戶的直接要求和經(jīng)濟(jì)效益，*的無(wú)極調(diào)速功能和*的攪拌葉（扭肋拍打）設(shè)計(jì)使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使用纖維的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之呈蓬松狀態(tài)，加入調(diào)味汁液能充分吸收飽和。以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)，機(jī)器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作主便，穩(wěn)定可靠，實(shí)是打漿生產(chǎn)之理想設(shè)備。
二、不銹鋼打漿機(jī)/高速制冷打漿機(jī)/變頻調(diào)速打漿機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：
外形尺寸：1980x1150x2200mm
機(jī)械重量：2400kg
功率:電機(jī)30kw液壓0.75kw
內(nèi)桶直徑：880mm
內(nèi)桶深度：700mm
產(chǎn)量：300kg/桶
三、
采用大扭矩低速重載傳動(dòng)設(shè)計(jì)，工作穩(wěn)定，馬力強(qiáng)悍。
接觸部位和整桶采用304不銹鋼制造，符合衛(wèi)生條件清洗方便
扭肋刀板精簡(jiǎn)設(shè)計(jì)，打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產(chǎn)效益高
