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全自動噴淋式殺菌鍋前幾天遇到一位客戶咨詢說，自己家有個莊園，種了五六百棵果樹，自己呢又吃不了，并且水果的價格也不穩(wěn)定，送朋友也不是稀罕產(chǎn)品，自己存放經(jīng)常會壞掉，經(jīng)濟損失也不小。想來想去，覺得還是做成水果罐頭比較合適，送親戚朋友還喜歡。自己從未接觸過這一行業(yè)，不知道該用什么設(shè)備，因為像朋友這種情況，不可能像大公司一樣使用巴氏殺菌流水線，我就向他*了我們公司生產(chǎn)的噴淋式殺菌鍋。因為罐頭用到的玻璃瓶馬口鐵封蓋，遇到高溫會破，普通的殺菌鍋熱水殺菌后冷水降溫對產(chǎn)量損耗很大，我們生產(chǎn)的噴淋式殺菌鍋熱水噴淋殺菌后側(cè)會加裝轉(zhuǎn)換器，慢慢升溫慢慢降溫，我公司生產(chǎn)的殺菌鍋型號全，種類多，無論您想購買那種殺菌設(shè)備，都能滿足您的需求。

全自動噴淋式殺菌鍋簡介及特點：（1）殺菌鍋內(nèi)熱分布易達到均一熱力殺菌就是一個對食品及包裝加熱的過程，鍋內(nèi)每個包裝物都必須得到相同的熱處理強度，所以鍋內(nèi)各點溫度的均一至關(guān)重要。
噴霧式殺菌是將蒸汽的熱量通過釜內(nèi)不斷循環(huán)噴霧的殺菌水來傳遞給食品的，這里水霧（殺菌水）是熱傳遞的媒介質(zhì)。通過一臺大流量的循環(huán)水泵將鍋內(nèi)的殺菌水不斷循環(huán)，通過安裝在鍋內(nèi)各個位置的噴霧器將水霧噴射至每層包裝物之間的縫隙內(nèi)。不斷循環(huán)的殺菌水在通過熱交換器時被加熱和冷卻，再從每個噴霧器噴射出來，所以水霧的溫度是一致的，那么整個空間內(nèi)的溫度也幾乎是均一的。
水霧是強制的、高速的噴射到每一個包裝物上的，在每個包裝上形成了持續(xù)、高速流動的水膜，熱量也隨之釋放，空間內(nèi)的冷空氣也被同時加熱。由于熱量是被水霧強制的帶到包裝物上，不會因為釜內(nèi)冷空氣的存在而干擾傳遞，不會形成局部的加熱冷點。淋水式是通過一臺大流量的水泵將殺菌水從頂部的包裝物淋下來，水在包裝物間由上而下挨層穿過，也是將熱量以包袱的水膜來傳遞給了食品。殺菌水也是通過熱交換器被加熱和冷卻，淋下來的水流，在升溫時自讓而下逐漸放熱，溫度也依次降低，但是在到達目標溫度后，上下溫度便會趨于一致。熱量也是被水流強制的帶到包裝物上，也是不會因為鍋內(nèi)冷空氣的存在而干擾傳遞，升溫階段形成的上下溫差，在保溫時會趨于一致，不會造成局部空間的加熱冷點。雖然上部的食品受熱時間相比較下部的要長，但是在降溫時上部的食品也會比下部的提前降溫，總體溫度平均是一致的。溫度一致的殺菌水（霧）源加之分層獨立擺放的包裝物是鍋內(nèi)熱分布均一的關(guān)鍵。（2）靈活的反壓力控制食品包裝容器內(nèi)的壓力是隨著溫度上升而持續(xù)上升的，必須適配一條接近內(nèi)壓變化值的外壓曲線。相對于蒸汽式殺菌，由于傳熱介質(zhì)是熱水（水霧），這種傳熱方式，溫度與壓力是互為獨立的控制的，鍋內(nèi)的溫度和壓力并無對應(yīng)關(guān)系，已經(jīng)不再遵循飽和蒸汽的溫度與壓力的對應(yīng)關(guān)系，基于這個前提，可以通過向鍋內(nèi)加壓或釋放壓力來平衡包裝物內(nèi)外的壓力差，它并不影響殺菌鍋內(nèi)的熱分布不均勻現(xiàn)象。所以較適合于那些承受壓力差較小的包裝物，如PP瓶、碗、含氣軟包裝等產(chǎn)品

.售后服務(wù)：
本公司設(shè)備可按您要求加工定制，根據(jù)材質(zhì)不同、價格有所不同
（1）價格問題：價格以本公司實際報價為準！
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（4）設(shè)備屬性：電加熱夾層鍋價格下單之前或者購買之前請咨詢您需要的商品型號、規(guī)格尺寸、公司合同等，以便確認你滿意的設(shè)備、方便您購買產(chǎn)品應(yīng)有的保障。