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五香魚罐頭殺菌鍋

現(xiàn)在市面上有各式各樣的魚罐頭，像五香魚，帶魚，沙丁魚，魷魚等等，在我們傳統(tǒng)的觀念里這些魚做熟后放幾天就會壞掉，那么這些廠家是怎么做到的保質(zhì)期達(dá)到六個月，十二個月，十八個月呢？那么他的功勞就在殺菌鍋上，其實殺菌鍋在生活中用到的產(chǎn)品很多，像咱們在超市里看到的扒雞，休閑豆干都是用殺菌鍋高溫殺菌做成的。重諾機(jī)械專業(yè)做殺菌鍋十年，重諾起名的寓意重信守諾，從成立之處到現(xiàn)在我們是一直這樣信仰的也是這么做的，十年老廠*，售后有保障。選擇我們，選擇放心。

五香魚罐頭殺菌鍋全自動噴淋式殺菌鍋設(shè)備特點：1、罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定、熱分布均一為保證罐內(nèi)各點的熱分布更均勻，百福德熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴。此外，將噴嘴設(shè)置在每一層托盤之間，因此可得到非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中連續(xù)噴淋水，使罐內(nèi)溫度在殺菌過程中的所有階段始終保持穩(wěn)定狀態(tài)，從而減少了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象的發(fā)生。2、升溫快由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水，并采用高效率換熱器，所以，食品升溫速度快，一般情況下，在蒸汽壓力為0.6Mpa時，食品從20度升到121度，只需8分鐘，這樣可以大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤，也能降低能源的消耗。3、間接加熱和冷卻，阻止二次污染循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，同時在降溫時，將同一處理用水通過板式熱交換器連續(xù)進(jìn)行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預(yù)定的殺菌處理過程。因此，再循環(huán)水在冷卻之前已經(jīng)被殺菌且設(shè)備上帶有蒸汽冷凝水（純凈水）回收系統(tǒng)，作為殺菌用的循環(huán)水，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴晾干后，也不會留下白色的水垢小點，整個包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。