全自動(dòng)豆芽機(jī)

全自動(dòng)商用豆芽機(jī)描述：

國(guó)研牌新型環(huán)保豆芽機(jī)由電腦控制,自動(dòng)控溫,自動(dòng)淋水.該豆芽機(jī)采用臭氧滅菌,綠色環(huán)保.該系列豆芽機(jī)經(jīng)久耐用。

全自動(dòng)商用豆芽機(jī)詳細(xì)說(shuō)明：

用途和特點(diǎn)

國(guó)研牌全自動(dòng)豆芽生產(chǎn)設(shè)備是我公司推出的豆制品生產(chǎn)設(shè)備之一。該新型環(huán)保豆芽機(jī)，電腦控制，自動(dòng)控溫，自動(dòng)淋水，臭氧滅菌，綠色環(huán)保，經(jīng)久耐用；具有省時(shí)、省工、低耗、無(wú)噪音、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)，是規(guī)?；a(chǎn)豆芽的理想設(shè)備。

1、該設(shè)備屬蔬菜培育裝置。采用自動(dòng)供水、自動(dòng)控溫、自動(dòng)定時(shí)淋水等*的電子元器件，保證設(shè)備的智能化。節(jié)水、節(jié)能60%。

2、本設(shè)備屬整體式設(shè)計(jì)，易安裝，易運(yùn)輸，只要外接電源和水源，準(zhǔn)備工作就已完成。

3、本設(shè)備采用抽屜式豆芽生產(chǎn)箱，適合分批循環(huán)上豆，互不干擾，易于消毒、清洗。設(shè)計(jì)合理，使用方便。

4、箱體全夾層保溫，水箱內(nèi)置，保證了生產(chǎn)環(huán)境的恒溫性，不使用任何添加劑，豆芽生長(zhǎng)快速，均勻而飽滿，無(wú)需專人管理，生產(chǎn)效率高。

近期部分重要用戶

魏家涼皮連鎖                                  北京牛魔王餐飲連鎖有限公司

山東老家酒店連鎖                            西貝莜面村北京配送中心                  

西貝莜面村上海配送中心                   西貝莜面村鄂爾多斯配送中心

西貝莜面村深圳配送中心                   西貝莜面村呼和浩特配送中心

北京國(guó)防大學(xué)                                  北京軍林綠美苗圃公司等           

生產(chǎn)條件

1、生產(chǎn)場(chǎng)地只需幾平方米的民房。

2、有220V的家用照明電和自來(lái)水。

3、1人即可規(guī)模生產(chǎn)。

主要技術(shù)參數(shù)

注：除以上款式，我公司還可根據(jù)客戶需要定制更大產(chǎn)量的豆芽生產(chǎn)設(shè)備。

五、生產(chǎn)豆芽成本與利潤(rùn)分析

按中型一臺(tái)200型豆芽機(jī)生綠豆芽為例： 每天用20斤綠豆生產(chǎn)綠豆芽200斤×2.0=400元，每天耗電5度×0.6=3.0元，每天耗水0.5×3.50=1.75元，綠豆20×3=60.0元。

每天利潤(rùn)：400-3-1.75-60=335.25元

每月利潤(rùn)335.25×30=10057.5元。

GY-30型豆芽機(jī)

GY-50型豆芽機(jī)

GY-100型豆芽機(jī)

GY-200/400型豆芽機(jī)

GY-1000型豆芽機(jī)組

杜絕毒豆芽，國(guó)研豆芽機(jī)綠色無(wú)公害豆芽生產(chǎn)技術(shù)值得推廣

2011年4月，沈陽(yáng)警方相繼破獲9起“毒豆芽”系列案，不法商販利用蔬菜批發(fā)市場(chǎng)生產(chǎn)、銷售含尿素和抗生素（恩諾沙星）等有毒有害物質(zhì)的豆芽。經(jīng)檢驗(yàn)論證，恩諾沙星為獸藥，屬于禁止使用和添加的非食用物質(zhì)，在生產(chǎn)過(guò)程中，添加了恩諾沙星的豆芽對(duì)人體健康構(gòu)成威脅，屬有害食品。另外，豆芽在生產(chǎn)過(guò)程中，是不允許使用任何添加劑的，加入尿素等可使豆芽長(zhǎng)得又粗又長(zhǎng)，而且可以縮短生產(chǎn)周期，增加黃豆的發(fā)芽率，但是人食用后，會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生有害物質(zhì)，長(zhǎng)期食用可致癌。

國(guó)研牌智能新型環(huán)保豆芽機(jī)，是廣州國(guó)研機(jī)械設(shè)備制造有限公司，采用技術(shù)生產(chǎn)的新型產(chǎn)品，該產(chǎn)品主要特點(diǎn)是電腦控制，自動(dòng)控溫，自動(dòng)淋水，臭氧滅菌，綠色環(huán)保，經(jīng)久耐用；通過(guò)提供*的豆芽生長(zhǎng)環(huán)境，生產(chǎn)出各種胚軸粗壯，纖維少質(zhì)脆鮮嫩的黃豆、綠豆、花生、蠶豆等豆芽，不用添加任何添加劑。具備省時(shí)、省工、低耗、無(wú)噪音、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)，是規(guī)范生產(chǎn)綠色環(huán)保豆芽的理想設(shè)備。

豆芽生產(chǎn)流程：稱量種豆一漂洗一燙豆一浸種一裝箱一入庫(kù)孵化一溫控一濕控一殺菌一采收一漂洗去除豆皮一稱取產(chǎn)量一出品

1 、選料：育豆芽菜應(yīng)盡量選用當(dāng)年生、*成熟的新鮮豆種，同時(shí)力求顆粒飽滿、色澤鮮艷、不受機(jī)械損傷及病蟲危害等，并且要貯藏在低溫、干燥的環(huán)境中。以下幾個(gè)芽豆生產(chǎn)基地供您參選：（精選芽豆）東北大豆、海倫芽豆生產(chǎn)基地、安徽芽豆、山西的牛軋豆、四川生產(chǎn)的腎形豆、還有河南豆、江蘇啟東豆、常州牛皮黃、浙江梅青、上海嘉定紫皮及崇明沙黃等都是生產(chǎn)豆芽的優(yōu)良品種。

2 、浸種（即泡豆）：

冬季浸種：黃豆：一般用30℃～40℃ 的水浸泡     綠豆：一般用：70℃～80℃ 的水泡豆

夏季浸種：黃豆：一般用涼水浸泡     綠豆：一般用：30 ℃～40 ℃ 的水泡豆。

應(yīng)注意的是：浸種時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則容易腐爛。（浸種時(shí)間為4 一5 小時(shí)），掌握好浸種的用水量（水面高出豆種的2 倍）。浸種過(guò)程中，為了使用上下層豆種吸水均勻，每隔1 小時(shí)左右攪拌翻動(dòng)1 次。

3 、裝箱：把泡好的豆種平均盛到幾個(gè)一般大的箱子內(nèi)，剛開(kāi)始盡量少放。

4 、入庫(kù)：把箱子放在機(jī)器內(nèi)，上下排放整齊。

5 、孵化：觀察豆芽生長(zhǎng)的過(guò)程．機(jī)器內(nèi)部自動(dòng)淋水，淋水時(shí)間一般每隔5 小時(shí)左右淋水1 次，夏天由于氣溫高，白天zui少間隔4 小時(shí)淋水1 次；冬季氣溫低，晚上每隔6～7 小時(shí)淋水1 次，淋水工作不論是白天還是晚上，都要照常進(jìn)行，豆芽在不同生長(zhǎng)階段，需水量是不同的，開(kāi)始發(fā)芽時(shí)，需水量較少，以后逐漸增加，成熟1～2 天需水量zui多，應(yīng)適時(shí)的增加水量。淋水水質(zhì)必須清潔，一般采用井水、自來(lái)水。

6 、溫控：豆芽必須在一定的溫度條件下才能生長(zhǎng)，豆芽屬于喜溫耐熱的蔬菜種子。豆種發(fā)芽的zui低溫度為10 ℃，zui高溫度為28 ℃～30 ℃ ，不要超過(guò)32℃ 。如果溫度過(guò)低，豆芽生產(chǎn)緩慢，周期長(zhǎng)、產(chǎn)量低；若溫度過(guò)高，豆芽生產(chǎn)快、胚軸細(xì)長(zhǎng)、纖維多、品質(zhì)差；因此，豆芽生產(chǎn)機(jī)器要求冬暖夏涼，箱體溫度保持20 ℃～25 ℃ 為宜；水溫20 ℃～25 ℃ 左右。在進(jìn)行豆芽生產(chǎn)時(shí)，要注意掌握外界和內(nèi)部溫度的影響，豆芽生產(chǎn)過(guò)程中用幾個(gè)溫度計(jì)來(lái)觀測(cè)豆芽生產(chǎn)周期的溫度變化。

7 、濕控：生產(chǎn)豆芽要求豆芽機(jī)內(nèi)空氣穩(wěn)定（有效控制與降低豆芽的呼吸作用，有利于生產(chǎn)胚軸較粗壯，纖維少質(zhì)脆鮮嫩的豆芽）在適宜的溫度下，注意水分和空氣的調(diào)節(jié)，在豆種發(fā)芽初期，室溫較低，豆芽溫度越低，少用溫水澆淋，以提高豆芽生長(zhǎng)溫度，隨豆芽生長(zhǎng)所產(chǎn)生的熱量、溫度自然升高，就不用溫水了，使用豆芽的溫度維持在25 ℃ 左右。在豆芽的生長(zhǎng)過(guò)程中，機(jī)器內(nèi)不能有光線，機(jī)器內(nèi)部使用燈泡后，及時(shí)關(guān)燈，防止豆芽變綠提高豆芽品質(zhì)。

8 、殺菌：在生產(chǎn)開(kāi)始前對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、容器及有關(guān)豆芽的所有物品進(jìn)行消毒，要注意場(chǎng)所環(huán)境設(shè)備和用品的清潔，手、鞋不能沾上油膩、肥皂水等。每天自動(dòng)啟動(dòng)消毒裝置，對(duì)在生長(zhǎng)過(guò)程中的豆芽進(jìn)行3-4小時(shí)的消毒處理。防止豆芽感染腐爛細(xì)菌而腐爛。

9 、采收：通常待豆芽充分生長(zhǎng)后，子葉未展開(kāi)時(shí)，即可采收，一般需3～5 天。采收方法：采收時(shí)要用叉子自上而下，輕輕將豆芽叉起，放入大缸或水池中，洗去皮和未發(fā)芽或腐爛的豆粒，注意盡量不要折斷。

10 、出售：未經(jīng)包裝之后，就可以供應(yīng)時(shí)常銷售了，也可以不用包裝直接用箱子或用筐送往市場(chǎng)銷售。