巴氏殺菌冷卻流水線

巴氏殺菌風(fēng)干線組成部分：巴氏殺菌機+冷卻機+振動瀝水機+風(fēng)干機；

一.巴氏殺菌機

機械巴氏殺菌機主要分為多層巴氏殺菌機，滾杠式巴氏殺菌機，網(wǎng)帶式巴氏殺菌機這幾類，不同產(chǎn)品要根據(jù)產(chǎn)品特性跟要求選擇合適的滅菌機使用例如雙層巴氏殺菌機，采用上下雙層網(wǎng)帶的設(shè)計，下端使用鏈板帶傳送，上端使用網(wǎng)帶，可以有效的壓制食品在殺菌的過程中上浮，也能使食品殺菌均勻，同時在殺菌的過程中使食品井然有序的通過傳送帶往前輸送防止堆積，有效提高殺菌效率。滾杠式網(wǎng)帶式巴氏殺菌是使用廣泛的一種，機身機網(wǎng)帶除特殊零件外使用304不銹鋼制作而成，堅固耐用，不銹蝕，使用壽命長，物有所值，設(shè)備兩邊配有6mm的硅酸鋁保溫層，用來保溫使用，有效的節(jié)省能耗，巴氏殺菌機，比較適用于瓶裝產(chǎn)品的殺菌，采用滾杠這一方式，可以在殺菌過程中有效防止瓶裝產(chǎn)品因為殺菌傳送過程中出現(xiàn)因滾動而產(chǎn)生的破屏，等現(xiàn)象：

巴氏殺菌機的設(shè)計原理是在一定的范圍內(nèi)溫度越低，細菌繁殖的速度越慢，而溫度較高時則會殺滅很多種類的細菌，不同細菌原體適用生存的溫度范圍以及耐冷熱能力不同，巴氏殺菌機利用細菌原體不耐熱這一特點，通過不同產(chǎn)品不同溫度不同時間來進行殺菌，并經(jīng)過高溫和保溫時間將其殺滅。

巴氏殺菌機根據(jù)其加熱方式可分為，蒸汽殺菌機，電能殺菌機，燃氣殺菌機，燃煤殺菌機，巴氏殺菌機除去殺菌這一功能還可以對部分食品蔬菜進行蒸煮，漂燙。將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-90攝氏度之間，即可達到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大的溫差范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達到對食品不添加防腐劑，也能延長保質(zhì)期，從而保障人們的飲食健康，殺菌后即可進行冷卻，可用強風(fēng)將包裝表面吹干后入庫，延長食品保質(zhì)期。

二、振動瀝水機

主要結(jié)構(gòu)：本振動篩主要由架體、篩板、振動電機、彈簧、防震聚氨酯座等部分組成。

1.本機設(shè)備除動力部分外，全部采用優(yōu)質(zhì)的SUS304不銹鋼制作。
2、主要工作原理：物料由入料端進入，經(jīng)過振動偏心裝置震動前進，能更好的實現(xiàn)物料盡快脫去大部分水珠，然后進入風(fēng)干線或直接裝箱，大大縮短物料的干燥時間，提高產(chǎn)品的工作效率，該機也可用于物料的篩選、分級、布料。

三、風(fēng)干機：

巴氏殺菌冷卻流水線特點

1、設(shè)備全部采用SUS304不銹鋼制造，整體結(jié)構(gòu)緊湊，外表美觀；
2、優(yōu)質(zhì)塑膠網(wǎng)帶鏈板經(jīng)久耐用，可長期工作在高溫下（≯98），短期高溫104℃下使用；
3、實心錐形廣角噴嘴，流量分布均勻穩(wěn)定，溫度場恒定；
4、多種能量熱回收技術(shù)綜合利用，節(jié)能，環(huán)保；
5、溫度傳感器Pt100，測量精度高，可達±0.5℃；
6、多流程組合，工藝合理，可處理多種物料；
7、殺菌溫度采用PLC觸摸屏控制。
8、殺菌時間變頻控制，可根據(jù)生產(chǎn)工藝調(diào)整；
9、對包裝物為非圓形的PP瓶、塑料袋、屋頂紙盒、玻璃瓶、罐頭盒等產(chǎn)品配置自動進出料機構(gòu)，與自動化輸送生產(chǎn)線連接過渡順利。