酸奶低溫巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用SUS 304不銹鋼制造，設(shè)計(jì)創(chuàng)新合理，提高生產(chǎn)效率，減少人力物力的投入和浪費(fèi)。適用于軟包裝蔬菜、低溫肉制品、調(diào)和奶、休閑食品、罐頭類、玻璃瓶裝、腌漬菜類、調(diào)料包以及果凍等產(chǎn)品進(jìn)行低溫（沸水）連續(xù)殺菌及冷卻。

酸奶低溫巴氏殺菌機(jī)功能：

1.蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動(dòng)溫控閥、截止閥、手動(dòng)微調(diào)閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設(shè)備采用蒸汽加熱，水溫迅速達(dá)到預(yù)定溫度，有利于節(jié)約能源，減少噪音，使用壽命相對(duì)比較長(zhǎng)。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小，從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小，殺菌效果均一。溫度傳感器可以對(duì)溫度值進(jìn)行*監(jiān)控。

2.水循環(huán)由出料端往進(jìn)料端循環(huán)，使殺菌溫度更均衡，循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中，長(zhǎng)時(shí)間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)。

3.設(shè)備有單獨(dú)的控制PLC控制系統(tǒng)，操作簡(jiǎn)單維修方便。            

4.設(shè)備頂部配有排濕口，有效排出因水蒸汽形成的熱流。          

5.冷卻段設(shè)備配有氣泵，氣泡鼓浪運(yùn)作模式，在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度，不僅對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行攤平的作用，避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均，還可以對(duì)產(chǎn)品表面進(jìn)行二次清洗。

食品低溫殺菌設(shè)備分殺菌和冷卻兩部分，與冷卻機(jī)風(fēng)干機(jī)配套使用，組成巴氏冷卻風(fēng)干流水線設(shè)備產(chǎn)量大連續(xù)工作，降低用工量，從而提升企業(yè)效益。工作原理是通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，適應(yīng)于軟包裝、盒裝、碗裝、玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉(zhuǎn)箱裝食品的巴氏滅菌，也適應(yīng)于蔬菜制品的滅菌、低溫肉制品包裝的二次滅菌。