單雙多效強(qiáng)制外循環(huán)蒸發(fā)器描述 

上海琛菲機(jī)械科技有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各種果蔬汁加工設(shè)備，成熟*的工藝流程，專(zhuān)業(yè)化的設(shè)備設(shè)計(jì)制作，高素質(zhì)高水平的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，是果汁行業(yè)走向成功的選擇。

果蔬汁中含有大量的水，糖份，蘋(píng)果酸、檸檬酸，酒石酸等，果汁中還含有少量的單寧和蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)主要包括鈣、磷、鉀、鈉等。色素包括類(lèi)胡蘿卜素、花色素等。還含有少量的熱敏性物質(zhì)和芳香物質(zhì)。只有充分掌握果蔬汁的成分及其特性，才能夠在果汁加工生產(chǎn)過(guò)程中靈活應(yīng)用各種技術(shù)，對(duì)破壞果汁原有的營(yíng)養(yǎng)、色澤、風(fēng)味，芳香的環(huán)節(jié)進(jìn)行干預(yù)，以獲得原汁原味的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

果汁一般分為澄清果汁和混濁果蔬汁，常見(jiàn)的澄清果蔬汁有蘋(píng)果汁、梨汁、葡萄汁、打瓜汁、藍(lán)莓汁、黑莓汁等等；混濁果蔬汁有橙汁、番茄汁、胡蘿卜汁等；帶果肉的果汁一般有桃、杏、李、梅等。果汁加工的工藝流程：預(yù)處理（挑選、清洗、破碎、熱處理）—取汁—粗濾—成分調(diào)整—精濾—均質(zhì)脫氣—濃縮—殺菌—灌裝。

單雙多效強(qiáng)制外循環(huán)蒸發(fā)器工作原理：

  降膜蒸發(fā)是將料液自降膜蒸發(fā)器加熱室上管箱加入，經(jīng)液體分布及成膜裝置，均勻分配到各換熱管內(nèi)，并沿?fù)Q熱管內(nèi)壁呈均勻膜狀流下。在流下過(guò)程中，被殼程加熱介質(zhì)加熱汽化，產(chǎn)生的蒸汽與液相共同進(jìn)入蒸發(fā)器的分離室，汽液經(jīng)充分分離，蒸汽進(jìn)入冷凝器冷凝（單效操作）或進(jìn)入下一效蒸發(fā)器作為加熱介質(zhì)，從而實(shí)現(xiàn)多效操作，液相則由分離室排出。

 單效降膜蒸發(fā)器特點(diǎn)：

1.304不銹鋼主體結(jié)構(gòu)

2.特殊的管道結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

3.受熱時(shí)間短，料液的沸點(diǎn)均勻

4.有效溫差大，傳熱效果好

5.低能耗，節(jié)約蒸汽

6.整合意大利*技術(shù)，符合歐洲標(biāo)準(zhǔn)

7.PLC單獨(dú)控制，人機(jī)界面

8、節(jié)能*、采用熱泵蒸發(fā)，大大降低了蒸汽的耗量，同時(shí)未效蒸發(fā)量也降低，冷卻水耗量也大大減少。