鍋體直徑 |
1200mm |
加熱方式 |
電加熱 |
適用范圍 |
肉制品加工廠設(shè)備 |
轉(zhuǎn)速 |
0-30r/min |
豬頭肉蒸煮鍋高壓夾層鍋是按中國各地民間傳統(tǒng)制作工藝及提高生產(chǎn)效率而進行設(shè)計、制造而成,適用于黃豆、紅小豆、虹豆等物料蒸煮鍋的封閉式加熱工藝蒸煮。蒸煮時,頂部通往蒸汽,放入泡好的黃豆,放入蒸汽即可開始蒸煮。蒸煮過程中可翻鍋可使黃豆更好的接觸蒸汽,不會有部分破皮、部分夾生的現(xiàn)象。
豬頭肉蒸煮鍋高壓夾層鍋是按中國各地民間傳統(tǒng)制作工藝及提高生產(chǎn)效率而進行設(shè)計、制造而成,適用于黃豆、紅小豆、虹豆等物料蒸煮鍋的封閉式加熱工藝蒸煮。蒸煮時,頂部通往蒸汽,放入泡好的黃豆,放入蒸汽即可開始蒸煮。蒸煮過程中可翻鍋可使黃豆更好的接觸蒸汽,不會有部分破皮、部分夾生的現(xiàn)象。
設(shè)備配置:
1、容積:50L~1000L不等。
2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì):一.內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),內(nèi)外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
6、支腳形式:一.立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;二.可傾式鍋體:槽形支架式。
7、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
8、可傾式蒸煮鍋體可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)或液壓自動出料。
9、有電加熱/燃氣加熱/蒸汽加熱三種加熱源客戶可自行選擇。
10、設(shè)備使用法蘭密封蓋,可采用液壓自動開蓋設(shè)計、法蘭快開設(shè)計、螺栓手動開蓋三種方式。
11、根據(jù)客戶蒸煮工藝不同,可帶內(nèi)筐,帶攪拌,帶底部出料結(jié)構(gòu),使用更方便。
注:夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
豬頭肉蒸煮鍋高壓夾層鍋設(shè)備特點
1. 不銹鋼材質(zhì):本鍋整體采用304不銹鋼制造,設(shè)備耐熱耐腐蝕性好
2. 使用方便:鍋體外部保溫層保溫設(shè)計,有效避免鍋內(nèi)熱量散失及操作人員的高溫燙傷
3. 加熱均勻:本鍋使用一定壓力的蒸汽為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻,液料沸騰時間短,加熱溫度容易控制的優(yōu)點。
4. 安全可靠:全封閉承壓鍋體,溫度高達123度。配有安全閥壓力表等安全設(shè)備配件。
5. 現(xiàn)代化程度高:全套設(shè)備協(xié)調(diào)統(tǒng)一,結(jié)構(gòu)緊湊,清洗方便,一人操作,是實現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)地發(fā)展方向。