王經(jīng)理
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當(dāng)前位置:諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司>>肉類加工設(shè)備>>真空滾揉機(jī)>> 50L雞爪雞排腌漬入味真空滾揉機(jī)
50L
jinchuang/勁創(chuàng)
生產(chǎn)商
濰坊市
更新時間:2022-11-21 08:10:56瀏覽次數(shù):478次
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醬菜金針菇真空滾揉機(jī) 海產(chǎn)品腌制機(jī)
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定做小型腌肉機(jī) 諸城真空滾揉機(jī)設(shè)備批發(fā)
電壓 | 380V | 功率 | 3.75Kw |
---|---|---|---|
適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備 |
真空滾揉機(jī)是生產(chǎn)香腸、火腿、醬牛肉、雞柳、雞胸肉等肉制品的理想設(shè)備。肉類在真空狀態(tài)下利用物理沖擊原理,通過葉片使肉料與配料在滾揉機(jī)內(nèi)上下翻動,相互擠壓碰撞,達(dá)到腌制作用。從而使肉質(zhì)鮮嫩富有彈性,口感好、味道提高。
我公司生產(chǎn)的滾揉機(jī)采用不銹鋼制造而成,達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),采購我公司滾揉機(jī),可進(jìn)行搭配采購滾揉機(jī)上料機(jī)、不銹鋼桶車等基礎(chǔ)設(shè)備。
雞爪雞排腌漬入味真空滾揉機(jī)關(guān)于客戶
一、根據(jù)客戶需求確定款式及數(shù)量,不銹鋼制品均可非標(biāo)定制(以上價格為虛擬價格、以成交價為準(zhǔn))
二、作產(chǎn)品報價清單,待客戶確認(rèn)后,簽訂合同并按合同要求生產(chǎn);
三、貨物抵達(dá)后,不要急著提貨,請先對照收到的發(fā)貨單檢查好數(shù)量有無缺少外觀有無明顯破損.如有,請及時與物流溝通解決并及時反映至我公司。
雞爪雞排腌漬入味真空滾揉機(jī), 真空滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。
能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質(zhì)。
任何類型的滾揉機(jī)都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié),也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時間控制,滾揉時的工作環(huán)境溫度為0~3℃。
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