諸城真空拌餡機(jī)*

    真空攪拌機(jī)----在真空狀態(tài)下，旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時(shí)針、逆時(shí)針方向的來(lái)回運(yùn)轉(zhuǎn)，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌。

【詳細(xì)說明】

一、 型號(hào)說明  

二、功能及原理

    在真空狀態(tài)下，旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時(shí)針、逆時(shí)針方向的來(lái)回運(yùn)轉(zhuǎn)，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能限度地提取蛋白；攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無(wú)氣泡、色澤鮮艷、彈性好。

三、材質(zhì)配置

1、SUS304不銹鋼材料，桶身端板厚為5mm，腹板厚度為4mm，全不銹鋼構(gòu)造。

2、電器元件采用正泰。

3、采用進(jìn)口軸承及密封元件。

    肉類加工過程中餡料攪拌一般采用攪拌混合設(shè)備，通常采用拌餡機(jī)，肉制品加工、腸類加工*的一款設(shè)備，我公司拌餡機(jī)分普通的拌餡機(jī)和真空拌餡機(jī)兩種款式。

         諸城真空拌餡機(jī)*攪拌混合的物料在真空狀態(tài)下進(jìn)行攪拌混合，物料是與空氣隔絕的，通過真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，攪拌混合時(shí)不會(huì)有氣泡產(chǎn)生,真空狀態(tài)下的攪拌都能保證攪拌均勻，物料無(wú)氣泡，彈性好，色澤鮮艷。且能縮短攪拌時(shí)間。

    真空拌餡機(jī)可進(jìn)行餡狀，散狀，醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特制的扇形攪拌器，在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用，真空拌餡機(jī)是用于混料的*設(shè)備，效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的必選設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備