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上海新浪輕工機械設備有限公司

主營產(chǎn)品: 真空乳化機系列;攪拌機系列;香水制造設備;灌裝機;輸送臺;貼標機;膠體麿;貯罐;反滲透水處理;實驗室設備...

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公司信息

聯(lián)人:
孫經(jīng)理
址:
上海市奉賢區(qū)鄔橋鎮(zhèn)安鄔路139號
編:
201101
鋪:
http://www.n5uizh17.cn/st150959/
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SXL納米海鮮高湯剪切機
納米海鮮高湯剪切機
參考價2000-100000
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號

    SXL
  • 品牌

    其他品牌
  • 廠商性質(zhì)

    生產(chǎn)商
  • 所在地

    上海市

更新時間:2023-04-20 16:31:33瀏覽次數(shù):599

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【簡單介紹】
處理方式 研磨 結(jié)構(gòu)形式 立式
納米海鮮高湯剪切機的工作原理:
就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常是液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時,兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能,是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成懸乳液、乳液和泡沫。
【詳細說明】

納米海鮮高湯剪切機,食品剪切機,納米剪切機,高速剪切機,高剪切剪切機,超高速剪切機,三級高剪切剪切機

海鮮高湯材料(100公斤)

材料1.海帶泡好 1000克

2.柴魚片250克

3.生香蔥 500克

4.生姜片 100克

5.大蒜頭 100克

6.胡蘿卜 1500克

7.白蘿卜 1500克

8.洋蔥 1000克

9.胡椒粒 50克

10.干蝦仁 50克

11.水 100公斤

海鮮高湯制作過程

1.將海帶浸泡一夜洗凈過濾撈起。

2.將100公斤水燒開煮滾加海帶慢火燒、去雜質(zhì)白沫、蓋鍋蓋 煮一個半鐘。

3.加入所有A.B.調(diào)料材料、再煮30分鐘,將所有料撈起、秤是否夠100公斤,不夠加水補足。

4.再煮10分鐘過濾即完成為海鮮高湯。

上海CRS2000剪切機三組定轉(zhuǎn)子同時工作,zui高轉(zhuǎn)速可達14000rpm,用于魚湯、高湯、骨頭湯、雞汁的均質(zhì),經(jīng)過均質(zhì)處理后的魚湯,多次的冷凍和解凍都能*避免水析分層,剪切均質(zhì)后的高湯呈現(xiàn)美麗的乳白色狀態(tài)!

高湯加入到菜肴或湯羹中,目的是為了提鮮,使味道更濃郁;根據(jù)菜肴不同,所用的高湯原料也不同,有雞湯、牛肉湯、鮮魚湯(奶白湯)幾類。

納米海鮮高湯剪切機的工作原理:

就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常是液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時,兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能,是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細的分散乳化,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復,zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

,主要用于微乳液及超細懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭(定子+轉(zhuǎn)子)同時工作,乳液經(jīng)過高剪切后,液滴更細膩,粒徑分布更窄,因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換,適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率,非常易于擴大生產(chǎn)。適宜的溫度,壓力與粘度參數(shù)與DISPCRSING一樣。也符合CIP/SIP清潔

的特點:

1、處理量大,適合工業(yè)化在線連續(xù)生產(chǎn)

2、粒徑分布范圍窄,分散效果佳

3、省時、高效、節(jié)約能耗

4、噪音低,運轉(zhuǎn)平穩(wěn)

5、消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異

6、*,物料*通過分散剪切

7、水循環(huán)機械密封,密封效能好;

8、物料接觸面采用316L不銹鋼,拋光處理,達到GMP標準;

9、具有短距離、低揚程輸送功能

10、使用簡單,維修方便。

標準,適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。



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