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諸城市海諾機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 果蔬清洗機(jī), 巴士殺菌機(jī) 風(fēng)干流水線 蒸煮流水線 真空包裝機(jī) 食品解凍設(shè)備 斬拌機(jī) 滾揉機(jī) 等食品機(jī)械 |
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諸城市海諾機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 果蔬清洗機(jī), 巴士殺菌機(jī) 風(fēng)干流水線 蒸煮流水線 真空包裝機(jī) 食品解凍設(shè)備 斬拌機(jī) 滾揉機(jī) 等食品機(jī)械 |
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更新時(shí)間：2015-12-21 15:09:08瀏覽次數(shù)：650
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牛肉真空滾揉機(jī)★呼吸式節(jié)能變頻型真空滾揉機(jī)特點(diǎn)：
1、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。
2、漿葉圓弧形設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn)，間歇、放氣、抽真空。使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。
4、本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。
牛肉真空滾揉機(jī)真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。
