腐竹油皮機價格/新型全自動腐竹機器哪里有賣的？

聯(lián)浩豆制品機械生產(chǎn)廠家全國出售，多款腐竹油皮機成套設備任您選擇！腐竹機的價格從1-40萬的任您選擇自己的投資！

我們公司是專業(yè)生產(chǎn)食品機械，許多產(chǎn)品都取得了國家，我們這里是包教包會的，直到學會為止！機器都是采用不銹鋼材料生產(chǎn)，如果您購買機器就更不用擔心了，我公司有一支心系用戶、吃苦耐勞、技術過硬的專業(yè)化售后服務隊伍，面向全國，隨時為您提供的服務！用戶購機后，產(chǎn)品保修一年，終身維修！

腐竹機的工藝流程：

工藝流程： 煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品

免煮漿工藝流程：選豆→浸泡豆→*次磨漿→第二次磨漿（包括漿渣分離）→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品

1、選豆去皮：選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。

2、泡豆：根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。

3、磨漿濾漿：用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。

4、煮漿：加熱到100～102℃即可。

5、成型、提取腐竹：熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），提取時用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。

6、烘干：腐竹成型后要烘干。溫度達73～80℃，經(jīng)過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

7、回軟：烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過。

8、成品包裝：成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無雜質(zhì)。

選擇腐竹機制作腐竹的原因？選擇聯(lián)浩腐竹機設備的原因？

①隨著人們的生活水平的提高，對豆制品越來越重視。腐竹在生活飲食中*的優(yōu)質(zhì)食品，腐竹.油皮在豆制品市場是很的產(chǎn)品，有很多商人投資腐竹行業(yè)。它市場大.風險小.創(chuàng)富立業(yè)有保證。

②傳統(tǒng)方法做腐竹.油豆皮.使用平底鍋.產(chǎn)量低.占地方大.人力多.大部分資金都投入到廠房上，有些人使用雙層鍋，在鍋下面燒火，使火苗拉到爐尾處，要造（8米-10米）很高的煙囪，耗燃料多，車間里面很臟，無法達到衛(wèi)生標準。到zui后殘余的豆?jié){多，產(chǎn)量低，次品多。還有些廠家在雙層鍋里面排管道，用鍋爐蒸汽向供熱，但是鍋里面溫度，還是達不到蛋白質(zhì)所需要的溫度，腐竹.油皮成型慢，出來的產(chǎn)品筋度不夠，口感不好。還有些廠家為了筋度好口感好，往豆?jié){里面加化學物品（曾筋劑）產(chǎn)品根本達不到國家衛(wèi)生標準。

③我廠從事腐竹技術行業(yè)以有多年，有豐富的經(jīng)驗，給現(xiàn)代機械制造技術反復實驗，實踐出一套新型節(jié)能腐竹機。

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