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諸城市迪凱工業(yè)裝備有限公司
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真空油炸機
油炸流水線
食品加工流水線
洗筐機
中央廚房設(shè)備
果蔬加工設(shè)備
殺菌、蒸煮設(shè)備
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開片機
油面筋系列設(shè)備
肉類食品機械

真空油炸機的工藝流程

時間：2021/3/15閱讀：2041
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 全自動油炸機適用于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市；中、小型油炸食品加工企業(yè)，廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等食品的油炸加工。
 采用油水一體的方式。油炸過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，不產(chǎn)生燒焦的問題，下層水分又能不斷產(chǎn)生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分，以保證炸油不變黑，從而延長換油周期。該機安裝自動恒溫器，操作者只需要設(shè)定溫度即可實現(xiàn)自動控溫，溫度自調(diào)，無過熱干燒現(xiàn)象。該機內(nèi)下層水分能自動過濾油中的雜質(zhì)，保證所炸制的食品不互相串味，色澤鮮亮，無致癌物質(zhì),有利于食用者的健康。 該機全不銹鋼結(jié)構(gòu),做工精細,美觀、堅固、耐用。
 真空油炸工藝流程:(不同的產(chǎn)品工藝會有差異)
原料→篩選→清洗→切片（切段)→殺青（護色）→浸漬（真空浸漬)→冷凍→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。
 
 

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