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電炸爐的日常維護(hù)保養(yǎng)注意事項(xiàng)說明

時(shí)間:2017/8/31閱讀:4306
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  說起電炸爐,相信用過的店主都知道它在一家店里的重要性,平時(shí)若是保養(yǎng)不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致機(jī)器的壽命縮短,或者損壞。
  下面就由廣州市耐寶萬(wàn)西廚設(shè)備制造有限公司小編給大家講一下臺(tái)式電炸爐日常的保養(yǎng)與維護(hù)方面的注意事項(xiàng):
  1、 應(yīng)保持電炸爐清潔衛(wèi)生,清潔時(shí)請(qǐng)用濕毛巾擦干凈,避免利用噴水管直接噴射沖洗,任何情況下電源線、插頭及設(shè)備內(nèi)部應(yīng)避免與水接觸,以免破壞本設(shè)備的電氣性能和安全性能,在清潔時(shí)必需要切斷電源;
  2、 不要使用含有氯(漂白劑、鹽酸)的產(chǎn)品清潔鋼制或發(fā)熱管表面,即使稀釋過也不能使用;
  3、定期的檢查設(shè)備線路,建意至少半年檢查和做大清潔一次;
  4、操作者必須帶以下用具進(jìn)行操作
  1)防油防熱手套
  2)防油防熱圍裙
  3)防油防熱以及心滑鞋
  5、放完油并讓電炸爐冷卻10分鐘后才開始清洗
  6、清洗電炸爐前請(qǐng)先將發(fā)熱管提起掛在掛炸籃架上以瀝干發(fā)熱管上的油,便于清洗;
  7、清潔時(shí)請(qǐng)利用清潔劑清洗或加水到炸缸至zui高油位線后進(jìn)行加溫直至水沸騰,然后加醋浸泡炸爐。
  8、當(dāng)浸泡時(shí),應(yīng)使用纖維刷子并用毛巾或非磨料性清洗墊擦洗炸爐油脂。
  9、清洗完后,用干毛巾將電炸爐內(nèi)的水珠擦凈
  10、從濾油車?yán)镩_始向電炸爐內(nèi)放油,放完油后蓋上油缸蓋,關(guān)閉濾油車電源,結(jié)束工作。
 

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