| 操作方式 |
自動(dòng) |
霧化型式 |
高速離心霧化 |
咖啡生產(chǎn)線噴霧干燥機(jī)高速離心噴霧干燥機(jī)是液體成形工藝和干燥工業(yè)中廣泛應(yīng)用的工藝。適用于從懸乳液、溶液、乳液和糊狀液體原料中生產(chǎn)粉狀、顆粒狀固體產(chǎn)品。因此，當(dāng)成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀都符合精確的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，噴霧干燥機(jī)是十分理想的干燥工藝。
咖啡生產(chǎn)線噴霧干燥機(jī)產(chǎn)品詳情
概述：
有特別強(qiáng)烈的苦味，刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和呼吸系統(tǒng)。適量的亦可減輕肌肉疲勞，促進(jìn)消化液分泌。由于它會(huì)促進(jìn)腎臟機(jī)能，有利尿作用，幫助體內(nèi)將多余的鈉離子排出體外。但攝取過(guò)多會(huì)導(dǎo)致中毒。
咖啡生產(chǎn)線噴霧干燥機(jī)選用設(shè)備：
咖啡粉專用干燥設(shè)備選用YPL壓力噴霧干燥機(jī)。
1、咖啡生產(chǎn)線-基本生產(chǎn)流程
生咖啡豆的接收――生咖啡豆挑選和貯藏―定量，準(zhǔn)備混合及烘焙―粉碎加工―提取加工和香味回收(廢氣回收)―濃縮處理―噴霧處理―結(jié)塊處理―香味添加劑―包裝處理―速溶咖啡出售―國(guó)內(nèi)銷售及出口。
2、咖啡生產(chǎn)線-咖啡基本處理過(guò)程
生咖啡清洗，烘焙、粉碎。
生咖啡清洗和挑選后轉(zhuǎn)放到烘焙器內(nèi)。
咖啡烘焙，在大概180°～200°C下產(chǎn)量在250千克每批，大概15’。
烘焙后，收集及貯藏，然后粉碎，再進(jìn)行速溶處理。
3、咖啡生產(chǎn)線-提取
提取咖啡溶液用-8個(gè)圓柱容器
建議包括一個(gè)備用抽取圓柱，那樣便于連續(xù)工作。一天24小時(shí)和一個(gè)星期7天。計(jì)算出適當(dāng)?shù)捏w積來(lái)實(shí)現(xiàn)更好的烘焙工作能力和粉碎咖啡的提取，灌入大概190攝氏度的熱水，更多的被消耗和不斷向上移動(dòng)，通過(guò)有少量咖啡渣的每個(gè)圓柱，.水這個(gè)流量連續(xù)的通過(guò)每個(gè)圓柱。這個(gè)提取，連續(xù)進(jìn)行，填滿新料圓柱咖啡渣間的縫隙。同時(shí)，使渣變濕。更好的向上和向外的轉(zhuǎn)移氣體?？Х忍崛∥镫x開這個(gè)新料烘焙和粉碎的圓柱，作為一種果汁。咖啡溶質(zhì)的濃度范圍在10%-30%
熱水及水煮的咖啡渣不斷的流入這個(gè)圓柱里。從新料烘焙和磨碎咖啡的圓柱中的提取出的提取物被斷斷續(xù)續(xù)地收回。在這個(gè)處理過(guò)程中(提取物進(jìn)入一個(gè)新料烘焙和磨碎咖啡的特別圓柱時(shí)和冷凝物從咖啡圓柱中御出及已經(jīng)脫離水時(shí))咖啡已經(jīng)變濕，提取，和可溶的已經(jīng)被水解。對(duì)于七八個(gè)圓柱系統(tǒng)，將用3個(gè)小時(shí)。一個(gè)圓柱離開水流出料，檢查，加料再加料。
4、咖啡生產(chǎn)線-香味回收
包括兩個(gè)基本步驟：
在提取處理過(guò)程前分離一小部分，在加料前添加。
在蒸發(fā)過(guò)程后分離香味部分，使產(chǎn)品成為好的飲料。不管怎樣，必須指出，有兩種選擇供客戶選擇。
改善PETRONCINI系統(tǒng)在蒸發(fā)系統(tǒng)濃縮前的回收整個(gè)萃取中的香、味的運(yùn)作。優(yōu)勢(shì)：在蒸發(fā)期間已經(jīng)清除天然農(nóng)產(chǎn)品的酸度水解，在第三步萃取中，和重新合并香味和味道的總計(jì)。先前的分離如使用我們的系統(tǒng)，可以保證^好的質(zhì)量，有非常好的口感。如果你選擇這個(gè)回收系統(tǒng)，就不用在萃取過(guò)程中，從水解部份分離香味這個(gè)部份，從而香味回收系統(tǒng)這一步也是多余的。
一個(gè)附加系統(tǒng)可以獲得^典型的低溫固體和高質(zhì)量的香味，被包含在這個(gè)萃取系統(tǒng)(ALILT 系統(tǒng))
5、咖啡生產(chǎn)線-蒸發(fā)
為了降低噴霧干燥的成本，我們濃縮12-15%的固體萃取濃度，直到50%。當(dāng)然，如果想要低濃度，去設(shè)計(jì)一個(gè)35%固體濃度室是沒(méi)問(wèn)題的。通常不利，在蒸發(fā)期間會(huì)失去香味，不過(guò)用我們的香味回收系統(tǒng)，100%的排除這種情況。
6、咖啡生產(chǎn)線-噴霧干燥
噴霧干燥或霧化是^普遍的，既有效又經(jīng)濟(jì)的可以獲得速溶咖啡，總之保證產(chǎn)品的高質(zhì)量和好口味的特點(diǎn)。在這個(gè)處理過(guò)程中，帶中壓噴嘴的高結(jié)構(gòu)的干燥機(jī)和干燥空氣并流遞減使用。加熱壓縮空氣，依靠一個(gè)直接由氣體燃料的系統(tǒng)或依靠一個(gè)由蒸汽或液體燃料的系統(tǒng)。干燥溫度非常重要，為了保持香味不變，溫度必須要低一點(diǎn)。干燥由速溶粉未組成的產(chǎn)品，空心的小球體做成大約100÷300 μm.的顆粒。需要CO2注射系統(tǒng)來(lái)降低容積密度。
工藝流程 #FormatImgID_0#
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)