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諸城市眾惠工貿(mào)有限公司

主營產(chǎn)品: 巴氏殺菌機(jī),鮮奶巴氏殺菌機(jī),網(wǎng)帶式巴氏殺菌線,水浴式巴氏殺菌線,噴淋式巴氏殺菌線

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公司信息

聯(lián)人:
丁經(jīng)理
址:
山東省諸城市龍都工業(yè)園
編:
262200
鋪:
http://www.n5uizh17.cn/st148926/
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100L牛肉腌制真空滾揉機(jī)
牛肉腌制真空滾揉機(jī)
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 100L
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

聯(lián)系方式:丁經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2020-03-20 09:21:04瀏覽次數(shù):967

聯(lián)系我們時(shí)請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

【簡單介紹】
電壓 380V 功率 1.3Kw
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 外形尺寸 1100*600*1000
牛肉腌制真空滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理,讓肉塊或肉料在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、腌漬作用。滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。
【詳細(xì)說明】

   牛肉腌制真空滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理,讓肉塊或肉料在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、腌漬作用。滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。

  真空滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻。

牛肉腌制真空滾揉機(jī)的特點(diǎn);
1、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)采用圓形封頭,結(jié)構(gòu)更合理,滾揉空間大,滾筒內(nèi)部精細(xì)拋光,無衛(wèi)生死角,卸料裝置能*排出。
2、槳葉圓弧型設(shè)計(jì)*,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型,提高出頻率,
3、采用防水電腦控制,用戶可以任意根據(jù)自己的加工工藝,設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn),間歇,放氣,抽真空。
4、設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了真空滾揉機(jī)全自動(dòng)化、自動(dòng)呼吸功能。
5、還可以根據(jù)根據(jù)用戶需求增配變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能。
6、停電記憶功能:在滾揉過程中,突然停電,電腦控制器將會(huì)將剩余時(shí)間自動(dòng)記憶,當(dāng)再次來電后,按滾揉鍵,將延續(xù)停電前的時(shí)間繼續(xù)滾揉。
適用范圍:適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。 

 



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