小型豆干生產(chǎn)線廠家哪家專業(yè)

 豆干并不是指?jìng)鹘y(tǒng)豆干，它比傳統(tǒng)豆干制作簡(jiǎn)單，且有著很好的彈性韌性及Q勁，這種產(chǎn)品特性更有利于深加工，主要原料是用大豆分離蛋白和幾種輔料加工制作而成。而傳統(tǒng)豆干是用黃豆制成的，工序復(fù)雜，使用人工多?，F(xiàn)在豆干已經(jīng)代替了一部分的傳統(tǒng)豆干市場(chǎng)。

 豆干是千頁豆腐切片鹵制深加工而成，具體的加工工藝流程為：打漿——成型——醒發(fā)——切片——鹵制——烘干——拌料——真空包裝——高溫滅菌。

 豆干所需成套設(shè)備有：變頻斬拌機(jī)——成型盤——車子——切片機(jī)——夾層鍋——烘干機(jī)——拌料機(jī)——真空包裝機(jī)——殺菌鍋。

小型豆干生產(chǎn)線廠家哪家專業(yè)

  在此為用戶介紹一下成套設(shè)備中為什么特別標(biāo)注用變頻型斬拌機(jī)，它與普通高低速斬拌機(jī)有什么區(qū)別嗎？答案是：有著本質(zhì)的區(qū)別。

 普通高低速斬拌機(jī)：刀轉(zhuǎn)速僅有兩種速度可調(diào)：低速1480轉(zhuǎn)，高速2960轉(zhuǎn)，乳化效果差，生產(chǎn)出來的千頁豆腐及豆干氣孔大且多，外觀差，賣相差，市場(chǎng)一般不認(rèn)可，銷售很困難。這類斬拌機(jī)一般是生產(chǎn)烤腸，肉丸的，材質(zhì)大多數(shù)為201材質(zhì)；因?yàn)橛杏椭远虝r(shí)間不會(huì)生銹，但時(shí)間一長(zhǎng)，斬拌刀，斬拌鍋及架體外包全部生銹；一般為內(nèi)置電器，在設(shè)備的底部，防水和防潮性能差，很容易發(fā)生故障。自制底腳，設(shè)備高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)平穩(wěn)性能差；這類斬拌機(jī)圖片如下：

  我公司生產(chǎn)的變頻型斬拌機(jī)：采用了變頻設(shè)計(jì)，刀轉(zhuǎn)速高達(dá)4500轉(zhuǎn)，可在0-4500轉(zhuǎn)之間任意調(diào)整；乳化效果好，能夠有效控制氣孔的產(chǎn)生，產(chǎn)品外觀好，容易銷售；外置變頻器與電器元件，能夠降低設(shè)備的故障發(fā)生率，防水防潮防震性能好；主要零部件產(chǎn)地：采用國標(biāo)開元純銅線變頻電機(jī)；法國施耐德電器；瑞典SKF軸承；天津開模定制刀具；開模定制防滑底腳；定制易驅(qū)牌變頻器；316材質(zhì)的波紋連接管；加裝了多組擋料，在設(shè)備zui大裝料時(shí)保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料；斬拌刀，斬拌鍋及架體均采用不銹鋼304材質(zhì)不生銹；我公司生產(chǎn)的變頻型斬拌機(jī)圖片如下：

  豆干成型盤：用戶采購的時(shí)候要注意：材質(zhì)一定要不銹鋼304材質(zhì)不生銹；采用直角設(shè)計(jì)，后期配切割設(shè)備切割無下腳料；涂進(jìn)口特氟龍不沾材料，容易脫盤不沾盤；

 特別注意：不要選擇201材質(zhì)的成型盤使用會(huì)生銹；不要選擇塑料成型盤，容易變形對(duì)后期切割不利；不要選擇斜角的成型盤，后期切割會(huì)有下腳料；

 我公司主要生產(chǎn)：千頁豆腐，魚豆腐及深加工的豆干，千頁豆腐黃金絲成套生產(chǎn)加工設(shè)備。工藝方面，如果用戶需要，我們有專業(yè)的，*的工藝師上門指導(dǎo)產(chǎn)品制作產(chǎn)品。一次收費(fèi)，終生免費(fèi)服務(wù)。我公司實(shí)行設(shè)備與工藝費(fèi)分開，不糊弄客戶?？蛻艨梢灾庇^的看到每一種設(shè)備的價(jià)格，配置及優(yōu)勢(shì)，千頁豆腐工藝費(fèi)包括：白塊白片制作，無氣泡產(chǎn)品制作，豆干類產(chǎn)品制作，千頁豆腐黃金絲類產(chǎn)品制作及工藝師來回的路費(fèi)，吃，住，人工及后期的終生免費(fèi)服務(wù)。

  高配置的成套設(shè)備及成熟的配方和工藝流程，兩者相結(jié)合，才能夠?yàn)橛脩羯a(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品，兩者缺一不可，希望用戶同樣重視，不要走變路。希望每個(gè)用戶能夠以zui快的速度做出產(chǎn)品，投入市場(chǎng)，在市場(chǎng)上占有一席之地及不敗之地，是與高配置的設(shè)備及工藝配方分不開的。

豆干斬拌機(jī)圖片如下：

豆干成型盤圖片如下：

豆干切片機(jī)圖片如下：

豆干烘干線圖片如下：

豆干拌料機(jī)圖片如下：

豆干客戶產(chǎn)品圖片如下：