千葉豆腐斬拌機

 該機采購要點為：刀轉(zhuǎn)速越高越好，越高乳化效果越好，越不容易產(chǎn)生氣泡。是我司生產(chǎn)的千頁豆腐成套加工設(shè)備之一，前期的zui關(guān)鍵的打漿設(shè)備。魚豆腐用戶在采購斬拌機時，雖然魚豆腐打漿過程中，對斬拌機刀轉(zhuǎn)速沒有過高要求。但是我們還是為用戶推薦變頻型斬拌機使用，原因是還能為用戶生產(chǎn)高品質(zhì)的千頁豆腐，以及后期深加工的鹵制品：豆干（鹵片），鹵絲（千頁豆腐黃金絲）。而且變頻型斬拌機比普通的高低速斬拌機更好用，且外置變頻器與電器元件，能夠降低設(shè)備的故障發(fā)生率，延長設(shè)備的使用壽命。

  80型變頻斬拌機一次標準裝料為70%，即56公斤。銷售量較大的型號有80型變頻及125型變頻，主要用于中型食品企業(yè)使用，刀轉(zhuǎn)速能夠達到4500轉(zhuǎn)，所產(chǎn)生的乳化效果足夠生產(chǎn)高品質(zhì)的千頁豆腐與魚豆腐。

千葉豆腐斬拌機

  斬拌機用途廣泛，也是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻?？缮a(chǎn)肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐等火鍋料等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡便、安全可靠。以上型號魚豆腐用戶都可以使用，但做千頁豆腐必須使用80型以上使用，因為小型斬拌機的轉(zhuǎn)速太低。

，80型具體配置及優(yōu)勢如下：

?1、型號：80變頻型；
2、一次zui大裝料：60公斤；（很多廠家裝料為50公斤）
3、外置變頻器與電器元件：降低設(shè)備的故障發(fā)生率，延長設(shè)備的使用壽命；（其它廠家有很多為內(nèi)置，故障發(fā)生率高）
4、變頻器：定制易驅(qū)牌，動力足；
5、電器：法國施耐德電器；（很多廠家一般會選普通的或者國產(chǎn)正泰電器）
6、軸承：瑞典SKF軸承；（很多廠家一般會選擇國內(nèi)軸承）
7、電機：國標開元純銅線變頻電機；
8、斬拌刀：天津定制；（其它廠家很多為肉類斬拌刀生銹）
9、斬拌鍋材質(zhì)：不銹鋼304材質(zhì)，不生銹；（有很多廠家選擇201材質(zhì)，不符合食品衛(wèi)生要求）
10、擋料部分：加裝三組擋料系統(tǒng)，在設(shè)備zui大裝料時，保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料（其它廠家不具備，會漏料，且裝料不足60公斤）
11、核心：刀軸部分，采用三層防水，密封性好，刀軸使用壽命長（這部分是核心，有些生產(chǎn)廠家的軸承用不住，就是整個刀軸部分設(shè)計不合理，所以頻繁更換軸承也用不住，究其原因是因為設(shè)計不合理導(dǎo)致）
12、功率：主電機+鍋電機+出料電機：14KW；
13、主機尺寸：2000*1300*1400mm；
14、安裝尺寸：3000*2500*2000mm；

  除變頻斬拌機外，生產(chǎn)千葉豆腐還需要成型盤，蒸箱，蒸車，切塊切片機，一次成型切絲機，真空拌料機，千頁豆腐去泡機以及大型用戶使用的制冷攪拌罐及各頁豆腐抹盤線等。

  我公司專業(yè)為用戶配套千頁豆腐，魚豆腐以及深加工豆干，黃金絲，燒魚板成套生產(chǎn)設(shè)備。并有專業(yè)的工藝師，常年為用戶上門制作產(chǎn)品。并實行一次收費，終生免費調(diào)整配方，終生免費服務(wù)，為用戶解決后顧之憂。

  千葉豆腐成套設(shè)備圖片及效果如下：