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聯(lián)興脆棗加工生產(chǎn)設(shè)備聯(lián)興脆棗加工生產(chǎn)設(shè)備

聯(lián)興公司主要產(chǎn)品：真空低溫油炸設(shè)備。油炸設(shè)備主要應(yīng)用于水果類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、面食類(lèi)、休閑類(lèi)、肉食類(lèi)、罐頭類(lèi)、海產(chǎn)品類(lèi)以及調(diào)理品類(lèi)等產(chǎn)品；　低溫油炸機(jī)能在短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，低溫油炸機(jī)具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。低溫油炸機(jī)可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%～50%，而低溫油炸機(jī)食品的含油率在10%-20%，節(jié)油30%-40%，節(jié)油*。低溫油炸機(jī)食品脆而不膩，可貯性能良好。

諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司，本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的原則，以“誠(chéng)信為本、質(zhì)量先行、靈活創(chuàng)新、服務(wù)保障”為宗旨，做到安裝、調(diào)試、售后服務(wù)一條龍，解除用戶(hù)的一切后顧之憂(yōu)。現(xiàn)如今，琳瑯滿(mǎn)目的市場(chǎng)到處可見(jiàn)油炸的休閑食品，然而大家都知道這些油炸食品大多都是高溫油炸機(jī)的，尤其給孩子吃高熱量，油炸，含鉛的膨化垃圾食品，真是太傷害孩子了。那么高溫油炸對(duì)人體的危害想必大家也都知道，在這個(gè)關(guān)注健康和養(yǎng)生的時(shí)代，一種叫做VF技術(shù)低溫真空油炸工藝由此產(chǎn)生了。真空低溫油炸機(jī)是“聯(lián)興”公司研發(fā)的真空油炸設(shè)備，也是目前、zui節(jié)能、zui安全、*的油炸設(shè)備，是食品行業(yè)一次革命性改革，堪稱(chēng)是食品界的“綠色革命”，聯(lián)興機(jī)械專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)的全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)摒棄了舊的油炸設(shè)備油炸溫度高，廢油，耗油的缺點(diǎn)，利用真空狀態(tài)下的原理，將油炸的溫度控制在80~120度，并且配有油水分離系統(tǒng)，可以將蒸發(fā)的水分冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，有力的減少了油以及水的損耗，隨著大家生活水平的提高，綠色食品逐漸將會(huì)成為傳統(tǒng)食品的替代品。而傳統(tǒng)油炸機(jī)zui大的缺點(diǎn)是油炸的食物在超過(guò)120度的持續(xù)高溫狀態(tài)下，會(huì)產(chǎn)生大量的丙烯酰胺，動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果顯示丙烯酰胺是一種可能致癌物，于是傳統(tǒng)油炸食品成為了過(guò)街老鼠，但是大多數(shù)的青年人還是喜歡吃油炸的食品，所以我公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)的新型低溫真空油炸機(jī)，成功安全的解決了這個(gè)問(wèn)題，在真空狀態(tài)下，低溫（80~120攝氏度）油炸食物，不會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺，有效的降低了致癌的風(fēng)險(xiǎn)。并且油炸食品不易褪色，變色，可以保持原材料原有的味道。

比如說(shuō)現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)的脆棗，大家肯定有喜歡吃大棗的對(duì)吧，尤其是剛摘下來(lái)的棗，爽脆可口，清甜爽口，如果采摘時(shí)間變長(zhǎng)之后，棗的水分會(huì)蒸發(fā)掉，口感吃起來(lái)變不好了，所以棗的儲(chǔ)存跟深加工是一個(gè)大的問(wèn)題，現(xiàn)在棗的深加工有一種趨勢(shì)，采摘下的新鮮大棗儲(chǔ)存到冷庫(kù)里，等需要加工的時(shí)候，將棗從冷庫(kù)取出，去核，然后放到一種叫做真空油炸機(jī)的設(shè)備里面進(jìn)行加工，也就是通過(guò)我們所說(shuō)的大棗油炸機(jī)，脆棗加工設(shè)備，大家不要看到“油炸”變覺(jué)得敏感，其實(shí)加工好的脆棗含油量很低的，基本看不出來(lái)是油炸的，重要的是經(jīng)過(guò)真空油炸機(jī)出來(lái)的脆棗保留了原有的棗香，保留了棗本身的顏色。大家在市場(chǎng)上看到的脆棗，香酥脆棗，便是用這種大棗油炸機(jī)制作而成的，這種大棗油炸設(shè)備是新時(shí)代人們對(duì)生活水平要求高才生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)物，是一次革命性的創(chuàng)新，越來(lái)越受到一些企業(yè)的考察與信賴(lài)。相信在沒(méi)有開(kāi)發(fā)出新的更環(huán)保、更安全、含油量更低的產(chǎn)品之前，諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司生產(chǎn)的大棗油炸機(jī)，大棗油炸設(shè)備，大棗真空油炸機(jī) 將會(huì)是一個(gè)熱門(mén)市場(chǎng)，成為越來(lái)越多的食品廠(chǎng)企業(yè)發(fā)展的橋梁與紐帶。多數(shù)的脆棗產(chǎn)品都是由低溫真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的。

諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司，位于孔孟之鄉(xiāng)——山東省，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、于一體的現(xiàn)代化食品工業(yè)裝備生產(chǎn)企業(yè)，公司實(shí)力雄厚，擁有高水平研發(fā)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)和*的生產(chǎn)加工設(shè)備，能夠滿(mǎn)足不同客戶(hù)的需求，加工工藝居*水平。合作客戶(hù)遍布全國(guó)大中小城市，并同時(shí)出口到：美國(guó)、加拿大、馬來(lái)西亞、韓國(guó)、孟加拉、朝鮮、俄羅斯、埃及等國(guó)家，年銷(xiāo)量名列行業(yè)*，產(chǎn)品質(zhì)量及設(shè)計(jì)理念成為同行業(yè)的*。

真空油炸機(jī)特點(diǎn)

1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)
2、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；
3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗；
5、油過(guò)濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)；
6該機(jī)采用304不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。

7、該機(jī)一鍵操作，按下啟動(dòng)鍵后，關(guān)閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動(dòng)控溫油炸（油炸過(guò)程中料筐低速旋轉(zhuǎn)，食品在料筐攪動(dòng)，油炸更均勻）--脫油（真空下，變頻電機(jī)高速旋轉(zhuǎn)）--打開(kāi)炸罐取料（一次油炸過(guò)程結(jié)束）

8、配電系統(tǒng)：控制系統(tǒng)為日本三菱控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠

     控制系統(tǒng)包括油炸、抽空、初級(jí)過(guò)濾、進(jìn)出油、脫油、開(kāi)蓋等功能實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制，操作顯示屏中/英文顯示；性能穩(wěn)定，操作方便；觸摸式面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時(shí)間，界面更直觀(guān)、操作更方便；
控制系統(tǒng)包括：PLC主機(jī)、變頻器、溫度模塊擴(kuò)展、觸摸屏、開(kāi)關(guān)電源、按鈕、隔離變壓器、空氣開(kāi)關(guān)、接觸器、熱繼電器、UK端子、線(xiàn)材、中間繼電器、斷路器等，其中PLC和變頻器采用品牌，低壓電器使用施耐德或正泰品牌。所有動(dòng)作由PLC控制，10寸液晶觸摸屏，實(shí)時(shí)顯示、修改壓力、溫度、油面高度、油炸時(shí)間、脫油時(shí)間、脫油轉(zhuǎn)速。低溫油炸機(jī)強(qiáng)調(diào)一個(gè)實(shí)質(zhì)性的特點(diǎn)，真空狀態(tài)下“低溫油炸”，而低溫低溫油炸機(jī)的休閑食品更加提倡的是休閑食品的“保健養(yǎng)生功能”，有效保留食品本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。