蔬菜風(fēng)干機(jī)，全稱脫水蔬菜烘干機(jī)，又稱果蔬烘干機(jī)，是將新鮮或季節(jié)性蔬菜、果品進(jìn)行脫水烘干的設(shè)備。該機(jī)特點(diǎn) 本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作。能有效去除物料表面水滴，大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的工作時間，適宜流水作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。吹干風(fēng)為常溫，有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)。適用于巴氏滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等軟包裝產(chǎn)品滅菌后的除水工作，亦適宜蔬菜清洗后表面水的去除。

2設(shè)備組成

脫水蔬菜烘干機(jī)由加料器、加器熱、干燥段及排濕風(fēng)機(jī)等主要組成。

3工作原理

蔬菜或果品等物料由加料器均勻地鋪在網(wǎng)帶上，由傳動裝置拖至烘干加熱段，通過若干次均勻的熱質(zhì)循環(huán)交換，使物料在干燥段內(nèi)完成整個烘干脫水冷卻過程，烘干后的成品被連續(xù)運(yùn)出，進(jìn)行包裝或進(jìn)入下一道工序。

4設(shè)備特點(diǎn)

1.可進(jìn)行大批量連續(xù)生產(chǎn)，并zui大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成份及顏色等。 　　

2.烘干面積、溫度、網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)速度等均可調(diào)節(jié)，以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求。 　　

3.可根據(jù)蔬菜特點(diǎn)，采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。

5應(yīng)用范圍

適用于食品、飲料、制藥等多個行業(yè)，其具備的多種功能是其他設(shè)備所不能完成的，該機(jī)不使用蒸汽，大大節(jié)約了能源，降低了成本。