液壓打漿機 自動出料打漿機變頻調速液壓打漿機選用全不銹鋼制作,開機2-3分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿等過程。生產過程中改善了肉質脂肪纖維,生產出的丸子外表光滑細嫩、低脂、口感爽脆,彈性好,韌性好,是潮州貢丸的設備
液壓打漿機 自動出料打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品(特別是中高檔產品)的主要打漿設備。產品的口感效果、組織結構、成本控制等均在于打漿機的選用。所產生的肉槳比高速打漿機富有口感,不同普通效果,工作穩(wěn)定,產量高、質量好,升溫低;其工作原理調速使用先慢慢將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后無級變速拍打,食肉類纖維發(fā)揮zui大的吸水量,重組質性強,所產生的肉丸產品松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不開裂。打漿的同時可以攪拌各種原料和輔料,可用于貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
- 采用大扭矩低速重載傳動設計,工作穩(wěn)定,馬力強悍。
- 采用優(yōu)質不銹鋼材質制造,清潔衛(wèi)生清洗方便。
- 扭肋刀板精簡設計、打漿順暢、攪拌均勻、升溫低、出產效益高。
- *的無極調速功能和*的攪拌葉設計使拌出的肉餡纖維細化,并使纖維的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之呈蓬松狀態(tài),加入的調味汁液能充分吸收飽和。