液壓打漿機(jī) 自動出料打漿機(jī)變頻調(diào)速液壓打漿機(jī)選用全不銹鋼制作,開機(jī)2-3分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿等過程。生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維,生產(chǎn)出的丸子外表光滑細(xì)嫩、低脂、口感爽脆,彈性好,韌性好,是潮州貢丸的設(shè)備
液壓打漿機(jī) 自動出料打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品(特別是中高檔產(chǎn)品)的主要打漿設(shè)備。產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等均在于打漿機(jī)的選用。所產(chǎn)生的肉槳比高速打漿機(jī)富有口感,不同普通效果,工作穩(wěn)定,產(chǎn)量高、質(zhì)量好,升溫低;其工作原理調(diào)速使用先慢慢將肉抱團(tuán)拉絲,慢慢加工成泥漿后無級變速拍打,食肉類纖維發(fā)揮zui大的吸水量,重組質(zhì)性強(qiáng),所產(chǎn)生的肉丸產(chǎn)品松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不開裂。打漿的同時可以攪拌各種原料和輔料,可用于貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
- 采用大扭矩低速重載傳動設(shè)計,工作穩(wěn)定,馬力強(qiáng)悍。
- 采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制造,清潔衛(wèi)生清洗方便。
- 扭肋刀板精簡設(shè)計、打漿順暢、攪拌均勻、升溫低、出產(chǎn)效益高。
- *的無極調(diào)速功能和*的攪拌葉設(shè)計使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使纖維的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之呈蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和。