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香辣雞翅真空腌制滾揉機(jī)

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參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)300L

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地諸城市

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更新時(shí)間：2019-05-06 09:14:24瀏覽次數(shù)：495次

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諸城市鴻昌機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：3539條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：馮（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

電壓	380V	功率	2.25Kw
適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備	外形尺寸	16501000*1600

香辣雞翅真空腌制滾揉機(jī)，自由設(shè)定總工作，間歇時(shí)間，真空狀態(tài)時(shí)間，攪拌尺采用將葉圓弧形，腌制分布均勻，保水性好，自動(dòng)出料系統(tǒng)，省時(shí)省人工。

詳細(xì)介紹

香辣雞翅真空腌制滾揉機(jī)

關(guān)鍵部件全部采用進(jìn)口品牌部件，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號(hào)，適合不同肉類加工場(chǎng)和快餐連鎖店使用。該機(jī)還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設(shè)備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時(shí)間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳，達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

香辣雞翅真空腌制滾揉機(jī)

轉(zhuǎn)速與方向：滾揉速度控制肉塊在滾揉機(jī)內(nèi)的下落能力。根據(jù)不同類型的產(chǎn)品，一般控制在8--12r/min。另外，滾揉機(jī)應(yīng)柔和地推擠、嫩化、提升和摔落肉塊，以達(dá)到較好的滾揉效果。滾揉機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)不要連續(xù)進(jìn)行，一般的方法是采取間歇滾揉的工藝，既讓設(shè)備運(yùn)行一段時(shí)間，再停一段時(shí)間，反復(fù)這樣運(yùn)行（中間讓肉餡“休息”），直至達(dá)到預(yù)期的滾揉效果。滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：滾揉機(jī)