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諸城市嘉惠食品機械有限公司
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當前位置:諸城市嘉惠食品機械有限公司>>巴氏殺菌設備>>醬菜巴氏殺菌機>> JH-1200醬菜豆干食品殺菌設備

醬菜豆干食品殺菌設備

參   考   價: 53800

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號JH-1200

品       牌嘉惠

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

更新時間:2024-05-21 15:26:56瀏覽次數(shù):3047次

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王保杰

銷售
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功率 7.5kw 耗氣量 0.3-1.0m3/h
加熱方式 蒸汽加熱 類型 水浴式巴氏殺菌機
滅菌時間 10-40min 滅菌溫度 65-98℃
適用對象 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調味品,其他 外形尺寸 8000*1400*1450mm
蒸汽壓力 1-4pa 重量 1450kg
醬菜豆干食品殺菌設備在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的Z適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

醬菜豆干食品殺菌設備在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的Z適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

醬菜豆干食品殺菌設備是我公司結合國內食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻、風干(烘干)與一體的新型產品。巴氏殺菌流水線分殺菌、冷卻和風干等部分,通過鏈條的不斷運轉,帶動被殺菌產品進入槽內連續(xù)作業(yè)。巴氏殺菌流水線亦稱低溫消毒法,冷殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。  

工作原理:采用食品級材料安全可靠、無污染。輸送平穩(wěn),速度可調,物料隨輸送帶的行進運動,能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結構簡單,便于維護。能耗較小,使用成本低。設備配備上漂壓網帶,可以防止產品在水中因浮力作用產生上浮滯留現(xiàn)象。本機以熱水為介質,分殺菌槽、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作,可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時間進行任意調整。該機結構緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。設備采用手自控溫系統(tǒng),水質升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調,適合于不同產品的連續(xù)性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質水中,提供了對物品的殺菌效果,可調速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產品的滅菌時間,合格的完成產品的滅菌工藝。

工藝流程

殺菌——冷卻——清洗——干燥,可配務殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產過程,達到自動高效,安全衛(wèi)生的生產目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風(烘)干機整個流程連續(xù)運行,自動控制

適用范圍:

  本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于各種型號的灌裝、馬口鐵瓶、玻璃瓶、漿脂、圓罐、飲料滅菌及蔬菜殺表、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果凍、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。

 


 




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