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諸城冠通機械有限公司
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活珠子海鴨蛋高溫殺菌鍋

參   考   價: 65000

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號1000型

品       牌冠通

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

更新時間:2025-04-18 15:31:03瀏覽次數(shù):110次

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材質(zhì) 全不銹鋼 功率 6kw
罐體結(jié)構(gòu) 上下罐殺菌鍋 控制方式 電腦自控型
內(nèi)徑 1000mm 盤子數(shù)量 2個
殺菌方式 水浴殺菌鍋 殺菌溫度 121℃
外形尺寸 1000*800*1800mm 重量 800kg
活珠子海鴨蛋高溫殺菌鍋是一種用于食品加工行業(yè)的設(shè)備,主要用于對活珠子進行高溫殺菌處理。活珠子是含有發(fā)育中胚胎的雞蛋,通常在孵化過程中特定時間取出食用。該殺菌鍋能夠確保活珠子在加工過程中達到食品安全標(biāo)準,防止微生物污染,延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。

活珠子海鴨蛋高溫殺菌鍋設(shè)計特點

  1. 容量大:能夠滿足商業(yè)生產(chǎn)的需求,一次可以處理大量活珠子。

  2. 溫度控制:通過的控制系統(tǒng),可以設(shè)定和維持所需的殺菌溫度。

  3. 均勻加熱:確保每個活珠子都能均勻受熱,達到一致的殺菌效果。例如一些殺菌鍋在殺菌罐內(nèi)托盤的二邊各設(shè)三個扇形噴嘴,噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出,使每層托盤中的物料均勻受熱。

  4. 自動化程度高:具備自動進料、殺菌、冷卻和出料等功能,減少人工操作,提高生產(chǎn)效率。

  5. 材質(zhì)耐用:通常采用食品級不銹鋼等材料制造,耐腐蝕且易于清潔。

活珠子海鴨蛋高溫殺菌鍋結(jié)構(gòu)組成

殺菌鍋一般由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。部分高溫殺菌鍋還主要由工藝罐、熱水罐、冷水罐、熱交換器、PLC觸摸組合的自控系統(tǒng)組成。

活珠子海鴨蛋高溫殺菌鍋工作原理

不同類型的活珠子殺菌鍋工作原理有所不同:

  • 有的殺菌鍋是通過直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度,然后注入工藝罐,同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌,從而縮短了殺菌時間,提高工作效率。

  • 還有的殺菌鍋是將熱水罐內(nèi)121℃的殺菌水注入鍋內(nèi)(中和后溫度在100 - 110℃),浸泡全部食品進行殺菌。

  • 活珠子海鴨蛋高溫殺菌鍋


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