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品牌
型號 SQJ8-800
廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
所在地 濰坊市

屬性

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聯(lián)系方式：楊金鵬查看聯(lián)系方式

更新時間：2023-01-05 09:21:57瀏覽次數(shù)：1415評價

聯(lián)系我們時請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!

產(chǎn)品分類品牌分類

蒸煮漂燙機(jī)

蒸煮機(jī)

蒸汽殺青機(jī)

水浴式蒸煮漂燙機(jī)

全部產(chǎn)品列表

其他品牌

產(chǎn)品簡介

功率	1.1kw	進(jìn)風(fēng)量	0m3/h
適用物料	食品類	水分蒸發(fā)量	0kg/h
外形尺寸	800014001100mm

綠茶蒸汽式殺青機(jī)加熱系統(tǒng)選擇電加熱形式，熱效率高、加熱功率大，可*大容積、連續(xù)生產(chǎn)的要求。其采用的橢圓加熱管形式，既了足夠的熱交換面積又可拉開管距，方便了清洗、清渣的工作需求。

詳細(xì)介紹

　　綠茶蒸汽式殺青機(jī)介紹：

　　蒸汽殺青方式，試驗結(jié)果表明，微波殺青與炒青方式加工的茶葉品質(zhì)更良好，微波殺青的時間短(為炒青時間的1/8)可以連續(xù)進(jìn)行。而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高，原料外層受高溫影響，因此殺青后的茶葉不利于脫水，部分葉綠素受破壞，原料所含營養(yǎng)物質(zhì)隨冷凝水而部分流失，色澤影響比較大。

　　綠茶蒸汽式殺青機(jī)，殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶、部分紅茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。殺青方式：炒青、蒸青、泡青、輻射殺青。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低；老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結(jié)合、多拋少悶”等原則。