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   腌制魚用滾揉機(jī) 糖腌入味設(shè)備真空滾揉機(jī)別的材質(zhì)一般為與食品接觸的筒體為304不銹鋼，架體為201不銹鋼。如有特殊要求可以全部做成304不銹鋼。滾筒的轉(zhuǎn)速采用變頻調(diào)速，使用方法為：裝料--抽真空--設(shè)置總滾揉時間--設(shè)置滾揉時間--間歇時間--開始工作--出料。滾揉的時間根據(jù)每種產(chǎn)品不同做不同的設(shè)定。

 腌制魚用滾揉機(jī) 糖腌入味設(shè)備 特點：

1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或*的因素，

同時控制低溫也是很必要地。
2.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產(chǎn)品口感

更好。  
3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時減少熱量的產(chǎn)生。 
4.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質(zhì)鮮嫩，同時也提高了出品率。

  變頻真空滾揉機(jī)可以用于豬肉、牛肉、羊肉、魚等產(chǎn)品的腌制加工工序使用，目前是市面上肉制品加工過程中比不可少的設(shè)備，一般采用鹽水注射機(jī)與真空滾揉機(jī)相結(jié)合使用效果 。