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  大型真空滾揉機的種類很多，目前市場上的型號區(qū)分主要是根據(jù)其容積來區(qū)別，根據(jù)通用標準主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型號的真空滾揉機。每種型號的加工量是多少呢？

　　下面按照300L型真空滾揉機舉例示范規(guī)格：

　　300L（升）1升=1公斤，標準加工量按照滾揉機300L的70%容積算300LX 70%=210公斤

　　無論哪種型號規(guī)格的真空滾揉機，都有工作總時間、工作量時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié)控制，有些真空滾揉機還具有正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)時間控制。

　　低溫火腿原料肉滾揉時的溫度是0～3℃，而在滾揉過程中肉會升溫，因此，除了具備冷卻功能的真空滾揉機外，真空滾揉機必須安置在0～3℃的冷卻庫內(nèi)，才能阻止原料肉的升溫，保證滾揉質(zhì)量。

大型真空滾揉機特點：

1、該機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼（SUS304），圓弧型封頭，滾揉空間大，設(shè)計合理，運行噪音小，滾揉筒內(nèi)表面精細拋光，減少額外升溫，利于清洗。

2、槳葉圓弧型設(shè)計，設(shè)計*，使腌料分布均勻，對食品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的揉嫩性和外觀得到提高。

3、控制電器防水設(shè)置，用戶可設(shè)定食品滾揉機自動滾揉，間歇、放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。

4、滾揉機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自動擠壓原理進行滾揉，使魚類及肉制品在真空狀態(tài)下，通過傾斜式滾揉（使蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被吸收。使肉質(zhì)變嫩，口感更好，成品率更高。

5、設(shè)備后面采用螺栓與傳動軸連接，便于維修。

6、大口徑粉料填料口，可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。

7、滾筒采用偏心夾緊，安裝拆卸方便。

8、可配有真空吸附料口，可將腌制液自動吸入滾筒內(nèi)。

9、電腦控制：工作時間，暫停時間，總工作時間，正常滾揉→暫停→翻轉(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)間歇等模式。

10、為保證食品滾揉機運行平穩(wěn)特設(shè)計齒川傳動，在配有變頻調(diào)速讓啟動更加平穩(wěn)。

11：為讓滾筒受力減小，滾筒兩邊各配有兩套滾輪讓滾筒運行更平穩(wěn)。

12：滾輪處跑帶采用150*10mm加厚加寬不銹鋼板，保證滾筒長時間運行不會變形增加受用壽命。

大型全自動真空滾揉機選配功能：

1、針對不同產(chǎn)品如魚肉、肉羊肉、整雞鴨，可選擇單面導(dǎo)板和倒三角“V”型導(dǎo)板，以保證均勻滾揉力度。用戶選購時需說明要滾揉的產(chǎn)品。

2、可根據(jù)用戶需要采用人工裝料或者自動上料機自動上料。

3、設(shè)備標準配置為兩種運轉(zhuǎn)速度，可選配變頻調(diào)速。

4、可以單獨選配不銹鋼小料車。

大型全自動真空滾揉機售后服務(wù)：

  諸城鵬啟食品機械公司承諾所售出的商品出貨之前會進行試機，檢測合格后才會發(fā)貨給客戶，確?？蛻羰盏綑C器時能正常使用。提供全套的安裝，調(diào)試，維修，技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)，所有售出的產(chǎn)品一年之內(nèi)免費維修更換配件。終身提供技術(shù)服務(wù)。感謝多年以來新老客戶的支持和信任！