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800型牛肉真空腌制機(jī)可在真空狀態(tài)下對(duì)肉塊進(jìn)行滾揉腌漬，使肉塊得到充分腌制，大大提高出品率，還可以使加工出來的肉有好的口感。

功能原理：

真空滾揉機(jī)主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。 物料肉在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。 經(jīng)過滾揉工藝，可以縮短腌制時(shí)間，改善肉品品質(zhì)。

性能特點(diǎn)：

大多采用全優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。 立式裝料，臥式傾斜滾揉，操作方便。 配備繼電器自動(dòng)時(shí)間控制裝置，實(shí)現(xiàn)正轉(zhuǎn)、暫停、反轉(zhuǎn)、暫停的自動(dòng)工作循環(huán)。 分體式抽真空系統(tǒng)。

公司擁有專業(yè)的技術(shù)人才，時(shí)刻為用戶打造以環(huán)保、綠色、節(jié)能的高科技產(chǎn)品致力于打造更安全可靠的品牌。

使用滾揉機(jī)可得到以下效果：

（1）    使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

（2）    增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

（3）    保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

（4）    增加保水性，提高出口率真

（5）    提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

800型牛肉真空腌制機(jī)售后服務(wù)

   我公司配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。

1、在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起，對(duì)產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修，（含自然損壞零件費(fèi)，如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi)）。

2、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，及時(shí)作出調(diào)動(dòng)安排趕到現(xiàn)場維修（省內(nèi)24小時(shí)到達(dá)，省外48小時(shí)到達(dá)），保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

3、保修期滿后，我公司對(duì)產(chǎn)品提供終身保修，只收取適當(dāng)成本費(fèi)，免收人工費(fèi)。

4、設(shè)備安裝完畢后，對(duì)貴公司的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。

5、為確保貴公司設(shè)備達(dá)到滿意的運(yùn)轉(zhuǎn)效果，也為了節(jié)約我公司的維修費(fèi)用，在保修期內(nèi)保證定期派有專業(yè)技術(shù)人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)。