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全自動肉串真空腌制機(jī)主要用于肉制品的鹽漬及攪拌作用，那么我們來說下其主要特點(diǎn)：

 1000L真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊/摔打，達(dá)到按摩/鹽漬作用，使肉均勻的吸收鹽漬，提高肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉/按摩能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)相互融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹，縮小了往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

 肉串腌制機(jī)是我公司針對肉串加工過程中腌制時間較長、產(chǎn)量低等特點(diǎn)研發(fā)的一款新型設(shè)備，該機(jī)具有腌制效果好、均勻入味、產(chǎn)量高、腌制時間短等特點(diǎn)廣受肉串加工企業(yè)的喜愛。

 肉串腌制機(jī)學(xué)名真空滾揉機(jī)，其主要運(yùn)行特點(diǎn)是：真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或者肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達(dá)到按摩、腌制作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。

 全自動肉串真空腌制機(jī)采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高等特點(diǎn)。

 我公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)型號有大中小各種類型，用戶還可以根據(jù)不同的工藝要求定做！

 真誠歡迎您的到來?。?！