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經(jīng)過某校后勤管理處（中心）考察調(diào)研和籌建，科邁達凈菜加工設備在某校完成了生產(chǎn)線設備的安裝調(diào)試和操作人員的培訓等工作。經(jīng)過1個月的試運行，日前，該加工間正式投產(chǎn)使用。
據(jù)悉，投產(chǎn)初期，凈菜加工間以蔬菜的集中清洗、初加工、切配等為主要生產(chǎn)任務，并為該校北校區(qū)學生三餐廳、五餐廳、六餐廳和清真二餐廳等四個食堂供應大部分凈菜。目前，加工間日產(chǎn)凈菜1500余公斤，可加工蔬菜19個品種，各類規(guī)格40余種。
學生食堂凈菜加工間是繼主食加工間后，后勤管理處（中心）為繼續(xù)提高機械化水平、增強保障能力而建設的又一現(xiàn)代化生產(chǎn)加工間。加工間的投產(chǎn)使用，大幅提高了生產(chǎn)效率，減少了用工量，提高了凈菜率，進而降低了食堂生產(chǎn)成本。同時，規(guī)范了加工環(huán)節(jié)，確保了蔬菜的干凈衛(wèi)生和營養(yǎng)?！ ?/p>
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