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南京市揚(yáng)子糧油食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 保鮮面生產(chǎn)線;半干面生產(chǎn)線;掛面生產(chǎn)線;速凍餃子皮生產(chǎn)線;真空和面機(jī) |
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南京市揚(yáng)子糧油食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 保鮮面生產(chǎn)線;半干面生產(chǎn)線;掛面生產(chǎn)線;速凍餃子皮生產(chǎn)線;真空和面機(jī) |
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更新時(shí)間：2018-05-16 15:53:50瀏覽次數(shù)：1452
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MT3-215型保鮮面生產(chǎn)線主要特性
該生產(chǎn)線是由HLJZ-25立式真空雙速和面機(jī)、喂料槽、保鮮面一次軋片機(jī)、靜置面片熟化架（用戶自備）、保鮮面二次軋片機(jī)而組成。是保鮮面、半干面、餛飩皮、水餃皮生產(chǎn)的小型成套設(shè)備。（半干面：應(yīng)增置干燥箱。餛飩皮、水餃皮：應(yīng)增置疊皮機(jī)，并用模具和*進(jìn)行人工切制）。
該套設(shè)備的和面工藝選用我公司自主研發(fā)的*—系列真空和面機(jī)，整個(gè)和面過程在全封閉的真空狀態(tài)下進(jìn)行，可使小麥粉蛋白質(zhì)分子快速、充分地吸收水分，這不僅可促進(jìn)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)充分形成，而且由于蛋白質(zhì)分子間游離水大大減少，面團(tuán)的密實(shí)度明顯提高，從而使制成的面品口感滑爽、勁道，煮食過程中可溶物減少、不混湯。
